નવી દિલ્હી: શિયાળાની ઋતુમાં કોળું ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કરીને ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પણ બનાવવામાં આવે છે. તમે કોળાનું શાક તો ખાધુ જ હશે પરંતુ તેમાંથી ખીર, હલવો વગેરે પણ બનાવી શકાય છે. કોળું અનેક રોગોથી છુટકારો અપાવવામાં અસરકારક છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે શરીર માટે જરૂરી છે. કોળામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે, જે શરીરને અનેક રોગોથી બચાવે છે. તો ચાલો આજે વાત કરીએ કોળું ખાવાના ફાયદા વિશે.
1. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
કોળામાં મેગ્નેશિયમ પૂરતી માત્રામાં જોવા મળે છે. તેની સાથે તેમાં વિટામિન-એ, વિટામિન-સી, વિટામિન-ઇ અને બીટા-કેરોટિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો.
2. હૃદય માટે ફાયદાકારક
કોળાના સેવનથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું કરી શકાય છે. તેમાં હાજર એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે.
3. વજન ઘટાડવું
જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો તમે તમારા આહારમાં કોળાનો સમાવેશ કરી શકો છો. નિષ્ણાતોના મતે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
4. વાળ માટે ફાયદાકારક
કોળાનું સેવન વાળ માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ, ઝિંક અને અન્ય પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
5. આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ
કોળામાં વિટામિન Aની પૂરતી માત્રા મળી આવે છે, જે આંખોને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે. તેનું સેવન કરવાથી તમે આંખના રોગોથી બચી શકો છો.
6. કબજિયાતમાં મદદરૂપ
કોળાના બીજમાં ફાઈબર હોય છે, જે યોગ્ય પાચન જાળવવામાં મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.