ઇંડા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ આહાર છે, જે શરીરની ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. જે લોકો નિયમિતપણે ઈંડા ખાય છે તેઓ ઘરમાં ઈંડાનો પુરવઠો પણ રાખે છે. ઈંડાને સુરક્ષિત રાખવા માટે તેઓ તેને ફ્રીજમાં રાખે છે. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે ઈંડાને ફ્રીજમાં રાખવું યોગ્ય છે કે નહીં? ચાલો જાણીએ કે ઈંડાને ફ્રીજમાં રાખવું કેવું યોગ્ય છે.
સામાન્ય રીતે ફ્રિજમાં ઇંડા રાખવાને યોગ્ય માનવામાં આવતું નથી. ઈંડામાં કુદરતી ભેજ હોય છે અને તેને ઠંડું કરવાથી આ ભેજ સ્ફટિકીકરણ થઈ શકે છે અને ઈંડાની આંતરિક રચનાને અસર કરી શકે છે. આ ઇંડાની ગુણવત્તા અને રચનાને બગાડી શકે છે. ઈંડાનો સંગ્રહ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓરડાના તાપમાને, એટલે કે લગભગ 4 ° સે. રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવેલા ઇંડા સામાન્ય રીતે 3-5 અઠવાડિયા સુધી તેમની તાજગી જાળવી રાખે છે. ઈંડાનું સેવન પેકેજીંગ ડેટ કે એક્સપાયરી ડેટ પ્રમાણે કરવું જોઈએ.
ઇંડા સ્ટોર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાન ક્યાં છે?
ઇંડા સ્ટોર કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થળ રેફ્રિજરેટર છે. રેફ્રિજરેટર ઇંડાને યોગ્ય તાપમાને રાખીને ઠંડુ અને સુરક્ષિત રાખે છે. તેનાથી ઈંડા બગડતા નથી અને તેની ગુણવત્તા જળવાઈ રહે છે. ઇંડાને સીલબંધ કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અથવા ફક્ત મૂળ પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરો. જો ઈંડાનું પૂંઠું ખોલવામાં આવ્યું હોય, તો તેને વધુ પડતા ભેજને રોકવા માટે હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહ કરો. ખાતરી કરો કે ફ્રિજનું તાપમાન 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ આસપાસ છે કારણ કે આ ઇંડાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરશે.