શેતૂરના ફાયદા: તમે શેતૂર જેવા રસદાર ફળોનો ઘણો આનંદ માણ્યો હશે. આ ફળ દેશના મોટાભાગના રાજ્યોમાં સરળતાથી મળી રહે છે. જો કે તેમનો સ્વાદ થોડો અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ ગુણવત્તામાં કોઈ ફેરફાર થતો નથી. આ ફળ તેની બનાવટ અને સ્વાદથી લોકોને આકર્ષે છે. આ સાથે જોડાયેલી કેટલીક રસપ્રદ વાતો પણ છે.
શું તમે જાણો છો કે શેતૂર ચીનથી ભારતમાં આવ્યા હતા, તે પણ તિબેટ થઈને? અગાઉ આ ફળ માત્ર રેશમના કીડા માટે ઉગાડવામાં આવતું હતું. રેશમના કીડા ખરેખર શેતૂરના પાંદડા પર રહે છે. આ જંતુઓ દ્વારા રેશમ બનાવવાની સમગ્ર પ્રક્રિયાને સેરીકલ્ચર કહેવામાં આવે છે. જેની શરૂઆત સૌથી પહેલા ચીનમાં થઈ હતી. તેથી જ એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ ફળો પ્રથમ ચીનમાં ઉત્પન્ન થયા હતા.
શેતૂર ના ફાયદા
– આ ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.
– શેતૂરના ફળથી સુગર લેવલ પણ નિયંત્રણમાં રહે છે.
– શેતૂર વિટામિન K, કેલ્શિયમ અને આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે જે હાડકાં માટે ફાયદાકારક છે.
રસપ્રદ હકીકત
– પ્રાચીન સમયમાં, રોમન લોકો મોં અને ફેફસાં સંબંધિત રોગોને દૂર કરવા માટે શેતૂરના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરતા હતા.
– મૂળ અમેરિકનો આ ફળનો ઉપયોગ મરડોની સારવાર માટે કરતા હતા.
– શેતૂરનું ઝાડ વાવેતરના દસ વર્ષ પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, જે વિવિધતાના આધારે વિવિધ રંગોના હોઈ શકે છે.
– નારંગી, લાલ, જાંબલી, કાળા રંગોનો ઉપયોગ શેતૂરને વિવિધ રંગોમાં રંગવા માટે પણ કરવામાં આવ્યો છે.
સ્ત્રોત