આજની આધુનિક જીવનશૈલીમાં લોકોને ચાઈનીઝ ફૂડ બિલકુલ પસંદ નથી. પરંતુ તેના બદલે આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તાજેતરમાં WHO દ્વારા એક રિપોર્ટ પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો છે જેમાં ખુલાસો થયો છે કે કૃત્રિમ ગળપણ માનવ શરીર માટે મીઠા ઝેર જેવું કામ કરે છે. જે લોકોએ કૃત્રિમ ગળપણ ખાવાનું બંધ કર્યું તેઓની તબિયત સુધરી. કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના સેવનના જોખમો વિશે જાણવા માટે આ સૂચકાંકો પર એક નજર નાખો. ‘વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન’ અનુસાર, શુગર ફ્રી ખાનારા યુવાનોમાં ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસ, હૃદયરોગ અને મૃત્યુદરનું જોખમ વધે છે. કૃત્રિમ ગળપણ અને ખાંડના અવેજી એ કેટલાક રસાયણો છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. સુગર ફ્રી શરીર માટે એક ચમચી ખાંડ કરતાં વધુ ખતરનાક બની શકે છે.
મેટાબોલિઝમ ઘટાડે છે
જો તમે દરરોજ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે તમારા ચયાપચયને ધીમું કરે છે. તે ગ્લુકોગન અને ઇન્સ્યુલિનનું સંતુલન પણ ઘટાડે છે. તે બ્લડ શુગર લેવલને પણ કંટ્રોલ કરે છે. જેના કારણે વ્યક્તિને વધુ ભૂખ લાગી શકે છે. અને તમારું વજન વધી શકે છે.
તે સંપૂર્ણપણે કૃત્રિમ છે
જે લોકો તેમની નિયમિત જીવનશૈલીમાં કૃત્રિમ સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરે છે, તેમના માટે તે મીઠા ઝેર જેવું કામ કરે છે. કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ સંપૂર્ણપણે કૃત્રિમ છે. આમાં કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. તે સંપૂર્ણપણે કૃત્રિમ સામગ્રીથી બનેલું છે. જે શરીર માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે.
વજન વધારો
જો તમે લાંબા સમયથી આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તે તમારું વજન પણ વધારી શકે છે. કારણ કે તે તમારા પેટના બેક્ટેરિયાને ઘણી હદ સુધી અસર કરે છે. તે મેટાબોલિઝમને પણ અસર કરે છે.
ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન્સનું સંતુલન પણ ખલેલ પહોંચાડે છે
જ્યારે વ્યક્તિ મીઠાઈ ખાય છે ત્યારે શરીરમાં ઈન્સ્યુલિન નીકળે છે. તે બ્લડ સુગરના સ્તરને પણ અસર કરે છે. જેના કારણે ભૂખ વધે છે. અને જો તમે જરૂર કરતા વધારે ખાઓ તો વધુ ઇન્સ્યુલિન નીકળે છે, જે શરીર પર અસર કરે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જોખમી
ગર્ભવતી મહિલાઓએ ભૂલથી પણ આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે તેની માતા અને બાળક બંને પર ખરાબ અસર પડે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માતાનું સ્વાસ્થ્ય સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે.