રેસીપી ન્યૂઝ ડેસ્ક!!! સાવન માસ આવતાની સાથે જ વાતાવરણ ભક્તિમય બની જાય છે. દરેક જગ્યાએથી બાબા ભોલેનો અવાજ સંભળાઈ રહ્યો છે. પેગોડામાં ભક્તોની ભીડ. આ પવિત્ર માસ 4 જુલાઈથી શરૂ થવા જઈ રહ્યો છે. એવા ઘણા લોકો હશે જે બાબાની ભક્તિમાં આખો મહિનો ઉપવાસ રાખશે. તેઓ સાત્વિક અને ફળ આહાર લેશે. આવી સ્થિતિમાં, તેઓએ તેમના સ્વાસ્થ્યનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું પડશે. તો ચાલો અમે તમને એવી રેસિપી જણાવીએ જેને તમે સરળતાથી બનાવીને ખાઈ શકો છો. તે હેલ્ધી હોવાની સાથે ટેસ્ટી પણ હશે. આ રેસીપીનું નામ છે સાબુદાણા કા પકોડા. ચાલો તમને જણાવીએ સાબુદાણા પકોડાની રેસિપી.
સામગ્રી
½ કપ સાબુ
બિયાં સાથેનો લોટ 2 કપ
ગાજર, બીટરૂટ – 1/2 કપ બારીક સમારેલ
પાલક – 1/3 કપ બારીક સમારેલી
લીલા મરચા – સમારેલા
કાળા મરી ગ્રાઉન્ડ – અડધી ચમચી
સ્વાદ મુજબ રોક મીઠું
તેલ અથવા ઘી
સાબુદાણા પકોડા રેસીપી
સાબુના દાણાને સારી રીતે ધોઈને 3 કલાક પલાળી રાખો.
ત્યારબાદ ઘઉંના લોટને એક વાસણમાં ગાળી લો.
પલાળેલા સાબુવાળા પાણીમાં બધી શાકભાજી મિક્સ કરો.
પછી તેને ચણાના લોટ સાથે મિક્સ કરો.
તેમાં મીઠું અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો.
– એક પેનમાં ઘી અથવા તેલને સારી રીતે ગરમ કરો.
હવે સાબુદાણાના ગોળ બોલ બનાવીને તૈયાર કરો.
ત્યાર બાદ તેને એક પછી એક ઘીમાં ધીમી આંચ પર તળી લો.
સાગો પકોડા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તમારા સાબુદાણા પકોડા તૈયાર છે.
તમે તેને કોથમીર અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
સાબુમાં પોષક તત્વો જોવા મળે છે
સાબુદાણામાં વિટામિન, મિનરલ્સ, આયર્ન, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, કાર્બોહાઈડ્રેટ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. જે એકંદર આરોગ્યની કાળજી લેવાનું કામ કરે છે. તેના ઉપયોગથી હાડકા પણ મજબૂત થાય છે. આ સિવાય પાલક, બીટરૂટ અને ગાજરમાં પણ ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. બિયાં સાથેનો લોટ મેગ્નેશિયમ, વિટામિન-બી, આયર્ન, ફોલેટ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, મેંગેનીઝ, કોપર અને ફોસ્ફરસથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ પણ હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાનું કામ કરે છે. એકંદરે, સાબુદાણા પકોડા ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. સ્વાદ વિશે શું કહેવું.