મેથીના દાણામાં બળતરા વિરોધી, એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણો અને ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. જે આપણી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરે છે. ચાલો જાણીએ મેથીના દાણાના ફાયદા.
મેથીના દાણામાં બળતરા વિરોધી, એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણો અને ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. જે આપણી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરે છે. ચાલો જાણીએ મેથીના દાણાના ફાયદા.
ભારતીય કિચનની એક વિશેષતા એ છે કે સ્વસ્થ રહેવા માટે રસોડામાં જ કેટલીક ઔષધિઓ ઉપલબ્ધ હોય છે. રસોડામાં હાજર મસાલા ઔષધીય ગુણો ધરાવે છે અને આયુર્વેદ પણ તેના ઉપયોગની ભલામણ કરે છે. આમાંથી એક મેથીના દાણા છે, જે પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન સી અને સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી અન્ય ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. મેથીના દાણાના ઔષધીય ગુણોને લીધે, તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા અન્ય ગંભીર સ્વાસ્થ્ય પરિસ્થિતિઓની સારવારમાં થાય છે. સમસ્યા.
આયર્નની ઉણપ દૂર કરે છે- મેથીના દાણાનું સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહીનું સ્તર સુધરે છે. કારણ કે તેમાં રહેલું આયર્ન લોહી વધારવામાં મદદરૂપ છે. ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન આયર્નની ઉણપથી પીડાતી મહિલાઓ માટે મેથીના દાણા એક સારો વિકલ્પ છે. પરંતુ આવી સ્થિતિમાં, તેને લેતા પહેલા, ચોક્કસપણે કોઈ નિષ્ણાતની સલાહ લો.
મેથીના દાણામાં હાજર દ્રાવ્ય ફાયબર બ્લડ સુગરના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ મેથીના દાણાને રાત્રે પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટ આ પાણી પીઓ તો તે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
મેથીમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે પીરિયડના દુખાવાને ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે. આ પાણી અથવા મેથીના દાણામાંથી બનેલી ચા પીવાથી પીરિયડ ક્રેમ્પ્સ ઓછા થઈ શકે છે.
મેથીના દાણામાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. જે આપણા હાડકાંને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. તેમજ તેમાં હાજર એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણ સાંધાના સોજાને ઓછો કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. દુખાવામાં રાહત મેળવવા માટે એક ચમચી મેથીના દાણાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે ચાવવાથી આરામ મળશે.
મેથીના દાણામાં હાજર ફાઇબર કબજિયાતથી રાહત અપાવવામાં અને પેટના સોજાને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. કબજિયાતથી રાહત મેળવવા માટે દરરોજ રાત્રે સૂતા પહેલા નવશેકા પાણી સાથે મેથીના પાવડરનું સેવન કરવું જોઈએ.
સ્ત્રોત