બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક,આવનારા દિવસોમાં તમારા રસોડાના બજેટમાં વધારો થઈ શકે છે. મહારાષ્ટ્રમાં દુષ્કાળ જેવી સ્થિતિને કારણે ડુંગળી, કઠોળ, ખાંડ, ફળો અને શાકભાજીના પુરવઠામાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છે. આનાથી આ વસ્તુઓના ભાવમાં વધારો થશે. કારણ કે, મહારાષ્ટ્ર કુલ ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર હિસ્સો ધરાવતું આ કૃષિ કોમોડિટીઝનું મુખ્ય ઉત્પાદક છે. ઓછા વરસાદને કારણે રાજ્યમાં જળાશયોનું સ્તર ગત વર્ષની સરખામણીએ હાલમાં 20% ઓછું છે.ઈકોનોમિક ટાઈમ્સના સમાચાર અનુસાર, મહારાષ્ટ્રમાં પાણીની અછતને કારણે રવિ સિઝનની ડુંગળીના વાવેતરમાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છે. કબૂતરના વટાણા અને ખાંડનું ઉત્પાદન પહેલેથી જ ઘટવાનું નક્કી છે, જ્યારે ઘઉં અને ચણાની વાવણી પણ ઓછું ઉત્પાદન સૂચવે છે. બીજી તરફ ડુંગળીના ભાવ પહેલેથી જ ઊંચા છે.
પાણીના અભાવે ડુંગળીનો વિસ્તાર ઘટ્યો
ભારતીય હવામાન વિભાગના જણાવ્યા અનુસાર, ચોમાસા દરમિયાન મહારાષ્ટ્રમાં એકંદરે વરસાદ સામાન્ય હતો, પરંતુ મરાઠવાડા, મધ્ય મહારાષ્ટ્ર અને ઉત્તર મહારાષ્ટ્ર જેવા ઘણા વિસ્તારોમાં તેની ઉણપ હતી. જે ખેડૂતો પાંચ એકરમાં ડુંગળીનું વાવેતર કરતા હતા તેઓનો વિસ્તાર પાણીના અભાવે બે એકર જેટલો ઘટી ગયો છે. દિવાળી દરમિયાન વરસાદની આશાએ ડુંગળીની નર્સરીઓમાં વાવણી કરનારા કેટલાક ખેડૂતો ખરીદદારોની શોધમાં છે.રવી સિઝન 1 ઓક્ટોબરથી 15 નવેમ્બર સુધી ચાલે છે. ડુંગળીની ઓછી વાવણી આવતા વર્ષે પુરવઠાને અસર કરી શકે છે. ડુંગળીના ભાવ પહેલાથી જ ઊંચા છે. આના કારણે ઓક્ટોબરમાં રસોડાનો છૂટક મોંઘવારી દર વધીને 42 ટકાથી વધુ થઈ ગયો છે. કન્ઝ્યુમર ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ એક વર્ષ અગાઉની સરખામણીએ આ મહિને 6.6% વધ્યો હતો.
ડુંગળીનો પાક કેટલા દિવસમાં તૈયાર થાય છે?
ડુંગળીના બીજમાંથી નર્સરી તૈયાર કરવામાં 45 થી 55 દિવસનો સમય લાગે છે, ત્યારબાદ રોપાઓ રોપવામાં આવે છે. ખરીફ સિઝનની ડુંગળી 90 દિવસમાં તૈયાર થાય છે, જ્યારે રવિ સિઝનની ડુંગળી પાકવામાં 120 દિવસ લે છે.
કબૂતરના વટાણાના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાની ભીતિ
મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં ઓછા ચોમાસાના વરસાદને કારણે પીપળાના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છે. ચણાને પણ ફટકો પડવાની શક્યતા છે. મહારાષ્ટ્રમાં ચણા અને તુવેરના પ્રોસેસર નીતિન કલંત્રીએ જણાવ્યું હતું કે, “ચણાના વિસ્તારમાં 10 થી 15% સુધીનો ઘટાડો થવાની સંભાવના છે.”
જુવારના ભાવ ઐતિહાસિક ઊંચાઈ પર
આ સિવાય જો જુવારની વાત કરીએ તો ખેતરોમાં ઉપલબ્ધ જમીનની ભેજનો લાભ લેવા ખેડૂતોએ સોયાબીનની કાપણી કર્યા પછી તરત જ તેનું વાવેતર કર્યું છે. જુવારના ભાવ 85 રૂપિયા પ્રતિ કિલોની ઐતિહાસિક ટોચે પહોંચી ગયા છે. જુવાર મહારાષ્ટ્ર અને ઉત્તર કર્ણાટકમાં ખેડૂત સમુદાયનો મુખ્ય ખોરાક છે.