હેલ્થ કેરઃ સ્વસ્થ જીવન જીવવા માટે ખોરાક ખૂબ જ જરૂરી છે, તે પણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક, જે આપણને રોગોથી બચાવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર આપણે આપણા રોજિંદા જીવનમાં ખોરાકનો ઉપયોગ એવી રીતે કરીએ છીએ કે તે કામ કરવા લાગે છે. તે આપણા માટે ઝેરની જેમ શરીરને ઘણી રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમાં કેલરી અને સોડિયમ વધુ હોય છે જે તમને બીમાર કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ કેટલીક એવી ખાદ્ય ચીજો વિશે જે જરૂરી છે પરંતુ જો આપણે વધુ ખાવાના આદત બની જઈએ તો તે આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
લોટ- જો તમે લોટ વધારે ખાતા હોવ તો તમારું કોલેસ્ટ્રોલ પણ વધે છે. તે તમને જાડા બનાવે છે. તે ધમનીઓને અવરોધે છે અને બ્લડ પ્રેશર વધારે છે. એક રિસર્ચ અનુસાર, જ્યારે તમે લોટ ખાઓ છો, ત્યારે ફૂડમાં હાજર 80 ટકા ફાયબર નાશ પામે છે. તમારા શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર મળતું નથી. ફાઈબર વિના આંતરડા શરીરની અશુદ્ધિઓને સાફ કરીને શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં અસમર્થ બની જાય છે અને તમે અનેક રોગોનો ભોગ બની શકો છો.
ફ્રોઝન ફૂડ- આજકાલ ફ્રોઝન ફૂડ ખૂબ જ ટ્રેન્ડમાં છે પરંતુ શું તમે એ પણ જાણો છો કે તે તમારા માટે સ્લો પોઈઝન જેવું કામ કરે છે. ખરેખર, સોડિયમ અને કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ સ્થિર ખોરાકને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે થાય છે. આ બંને સંયોજનો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. ફ્રોઝન ફૂડ ફ્રીઝ થાય તે પહેલા તેને ઘણી પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થવું પડે છે. આ કારણે તેમાં વિટામિન જેવી વસ્તુઓની ઉણપ થાય છે. ફ્રોઝન ભોજનમાં વપરાતું 70% સોડિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.
વ્હાઇટ બ્રેડ- સવારે ઉઠતાની સાથે જ આપણે ચા સાથે બ્રેડ ખાઈએ છીએ, તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, પરંતુ તે ટેસ્ટી બનવા કરતાં શરીરને વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. બ્રેડમાં હાજર પોટેશિયમ બ્રોમેટ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. તેનું સતત સેવન કરવાથી પેટમાં ગેસ, કબજિયાત અને ડાયાબિટીસની સમસ્યા વધી શકે છે.
મીઠું- જો શરીરમાં સોડિયમની માત્રા વધી જાય તો બીપીની સમસ્યા થાય છે. આ સિવાય મીઠાના વધુ પડતા સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ, સ્ટ્રોક, સ્થૂળતા અને લીવરને લગતી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં મીઠાનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.
ખાંડ- જો આપણે કોફી, ચામાં વધુ ખાંડ ભેળવીને તેનું સેવન કરીએ છીએ, તો તે આપણા શરીરમાં ધીમા ઝેરની જેમ કામ કરે છે, કારણ કે તેમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને વધારે છે. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ વધુ હોય છે, જેના કારણે સ્થૂળતા વધે છે.