માટીના વાસણમાં રાંધતા પહેલા શું કરવું
- જો તમે માટીના વાસણોમાં ભોજન બનાવવાનું મન બનાવી લીધું હોય, તો તમારે પહેલા તેને પાણીમાં પલાળી લેવું જોઈએ. આ પછી, તેને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને સૂકા કપડાથી સાફ કરો. પછી તમે તેને બે મિનિટ માટે આગ પર રાખો. આ પછી, તમે દાળ, ભાત, શાકભાજી જે પણ રાંધવા માંગો છો તે બનાવી શકો છો.
- માટીના વાસણમાં ધીમી આંચ પર ખોરાક રાંધવો જોઈએ કારણ કે જો તેજ આંચ પર રાંધવામાં આવે તો વાસણ તૂટી જવાનો ભય રહે છે. કોઈપણ રીતે, ખોરાક ધીમી આંચ પર ખૂબ સારી રીતે રાંધે છે અને સ્વાદ પણ બમણો થાય છે.
- માટીના વાસણમાં રાંધતી વખતે, લાકડાના અથવા સિલિકોન લાડુનો ઉપયોગ હલાવવા માટે કરવો જોઈએ. આના કારણે વાસણો ફૂટશે નહીં.
- સાથે જ માટીના વાસણો સાફ કરતી વખતે સોફ્ટ સ્ક્રબનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ તેમને તોડશે નહીં. વાસણો સાફ કર્યા પછી વાસણોને કોટનના કપડાથી સાફ કરો. આમ કરવાથી તમે ફરીથી માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.