રેસીપી ન્યૂઝ ડેસ્ક!!! પનીર વેજીટેબલ સલાડ એ કિશોરવયના બાળકો માટે તંદુરસ્ત ખોરાકની વાનગી છે જે તેમના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રોટીન અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર ચીઝ હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે, જ્યારે સલાડમાં શાકભાજીનો ઉપયોગ અન્ય પોષક તત્વોની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. પનીર વેજીટેબલ સલાડ નાસ્તામાં અથવા દિવસ દરમિયાન ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે. આ સલાડ ખૂબ જ હેલ્ધી હોવાની સાથે ટેસ્ટી પણ છે. આટલું જ નહીં, પનીર વેજીટેબલ સલાડ પણ તૈયાર કરવામાં વધારે સમય નથી લાગતો.
પનીર વેજીટેબલ સલાડ બનાવવા માટે મોસમી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો તમે પણ તમારા બાળકોના સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતિત છો, તો તમે તેમને પનીર વેજિટેબલ સલાડ સર્વ કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેની સરળ રેસિપી.
પનીર વેજીટેબલ સલાડ બનાવવા માટેની સામગ્રી
પનીર ક્યુબ્સ – 2 કપ
મશરૂમ – 1/2 કપ
કોબીજ – 1 કપ
ટામેટા – 1
બ્રોકોલી – 1 કપ
કેપ્સીકમ – 1/2
કાકડી – 1
ગાજર – 1
માખણ – 2 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
કાળા મરી પાવડર – 1/4 ચમચી
ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
લીલા ધાણા – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પનીર વેજીટેબલ સલાડ કેવી રીતે બનાવશો
પનીર વેજીટેબલ સલાડ બનાવવા માટે પહેલા પનીરને નાના ચોરસ ટુકડામાં કાપી લો. આ પછી ગાજર, કોબી, ટામેટાં અને અન્ય શાકભાજીને બારીક સમારી લો. હવે એક પેનમાં એક ચમચી બટર ગરમ કરો. જ્યારે માખણ ઓગળે, ત્યારે પનીરના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને તેને હળવા હાથે ફ્રાય કરો. આ પછી પનીરમાં લાલ મરચું પાવડર, કાળું મીઠું અને થોડું મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરો. હવે પનીરને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો, પછી ગેસ બંધ કરી દો.
હવે તળેલા પનીરને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી તેમાં સમારેલા ગાજર, મશરૂમ્સ, બ્રોકોલી અને કેપ્સિકમ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી, સલાડમાં ટામેટાં અને કોબી ઉમેરો. સલાડમાં કાળા મરીનો પાવડર, ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર પનીર વેજીટેબલ સલાડ તૈયાર છે. તે ટીનેજ બાળકોને ગમે ત્યારે ખવડાવી શકાય છે.
,