કાલે ચણે સ્વાસ્થ્ય લાભો: સ્વસ્થ અને ફિટ રહેવા માટે તમારા આહારનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. એફએમએ પોતાના આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય. કાળા ચણા તેમાંથી એક છે. કાળા ચણા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. આમાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તમે કાળા ચણાને કાચા અથવા શેકીને ઉકાળીને ખાઈ શકો છો.
કેટલાક લોકોને કાળા ચણા ખાધા પછી ગેસ કે પેટ ફૂલવાની ફરિયાદ રહે છે. આ જ કારણ છે કે કોઈ પણ ડૉક્ટર તેને રાત્રે ખાવાની સલાહ આપતા નથી. હવે સવાલ એ છે કે કાળા ચણા કયા સમયે ખાવા જોઈએ જેથી પેટ ફૂલવું અને ગેસની સમસ્યા ન થાય?
કાળા ચણા ક્યારે ખાવા જોઈએ?
કાળા ચણા ખાવાના અનેક ચમત્કારી સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. આ જ કારણ છે કે કેટલાક લોકો તેનું નિયમિત સેવન કરે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અનુસાર, કાળા ચણાનું સેવન સાંજે કે રાત્રે ભૂલથી પણ ન કરવું જોઈએ. નાસ્તામાં કાળા ચણાનું સેવન હંમેશા કરવું જોઈએ કારણ કે નાસ્તામાં ખાવામાં આવેલ ભારે ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે અને પેટનું ફૂલવું અને ગેસની સમસ્યા થતી નથી.
પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ
કાળા ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. આ જ કારણ છે કે દરેક વ્યક્તિએ સવારના નાસ્તામાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ, જેથી દિવસભર કામ કરવા માટે તમારા શરીરમાં એનર્જી લેવલ જળવાઈ રહે. ચણાને નાસ્તામાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે તે સરળતાથી પચી જાય છે અને વજન વધતું અટકાવે છે. તેની પાછળનું કારણ એ છે કે સવારમાં બેસલ મેટાબોલિક રેટ વધારે હોય છે.
પ્રોટીન ઉપરાંત કાળા ચણામાં ફાઈબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને કોમ્પ્લેક્સ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. આ બધા તત્વો લોહીમાં શુગરની માત્રામાં વધારો કરતા નથી. આ જ કારણ છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ વિના સંકોચે તેનું સેવન કરી શકે છે.
કાળા ચણા કેવી રીતે ખાવું?
જો તમે ખાલી પેટ કાળા ચણાનું સેવન કરશો તો તમને ઘણા ફાયદા જોવા મળશે. જે લોકોનું પાચનતંત્ર મજબૂત હોય તેઓ તેને કાચું ખાઈ શકે છે. બીજી તરફ જે લોકોનું પાચનતંત્ર નબળું હોય તેઓ કાળા ચણાને ઉકાળીને ખાઈ શકે છે.
કાલે ચણે સ્વાસ્થ્ય લાભો: સ્વસ્થ અને ફિટ રહેવા માટે તમારા આહારનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. એફએમએ પોતાના આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય. કાળા ચણા તેમાંથી એક છે. કાળા ચણા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. આમાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તમે કાળા ચણાને કાચા અથવા શેકીને ઉકાળીને ખાઈ શકો છો.
કેટલાક લોકોને કાળા ચણા ખાધા પછી ગેસ કે પેટ ફૂલવાની ફરિયાદ રહે છે. આ જ કારણ છે કે કોઈ પણ ડૉક્ટર તેને રાત્રે ખાવાની સલાહ આપતા નથી. હવે સવાલ એ છે કે કાળા ચણા કયા સમયે ખાવા જોઈએ જેથી પેટ ફૂલવું અને ગેસની સમસ્યા ન થાય?
કાળા ચણા ક્યારે ખાવા જોઈએ?
કાળા ચણા ખાવાના અનેક ચમત્કારી સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. આ જ કારણ છે કે કેટલાક લોકો તેનું નિયમિત સેવન કરે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અનુસાર, કાળા ચણાનું સેવન સાંજે કે રાત્રે ભૂલથી પણ ન કરવું જોઈએ. નાસ્તામાં કાળા ચણાનું સેવન હંમેશા કરવું જોઈએ કારણ કે નાસ્તામાં ખાવામાં આવેલ ભારે ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે અને પેટનું ફૂલવું અને ગેસની સમસ્યા થતી નથી.
પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ
કાળા ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. આ જ કારણ છે કે દરેક વ્યક્તિએ સવારના નાસ્તામાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ, જેથી દિવસભર કામ કરવા માટે તમારા શરીરમાં એનર્જી લેવલ જળવાઈ રહે. ચણાને નાસ્તામાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે તે સરળતાથી પચી જાય છે અને વજન વધતું અટકાવે છે. તેની પાછળનું કારણ એ છે કે સવારમાં બેસલ મેટાબોલિક રેટ વધારે હોય છે.
પ્રોટીન ઉપરાંત કાળા ચણામાં ફાઈબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને કોમ્પ્લેક્સ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. આ બધા તત્વો લોહીમાં શુગરની માત્રામાં વધારો કરતા નથી. આ જ કારણ છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ વિના સંકોચે તેનું સેવન કરી શકે છે.
કાળા ચણા કેવી રીતે ખાવું?
જો તમે ખાલી પેટ કાળા ચણાનું સેવન કરશો તો તમને ઘણા ફાયદા જોવા મળશે. જે લોકોનું પાચનતંત્ર મજબૂત હોય તેઓ તેને કાચું ખાઈ શકે છે. બીજી તરફ જે લોકોનું પાચનતંત્ર નબળું હોય તેઓ કાળા ચણાને ઉકાળીને ખાઈ શકે છે.