અત્યારે તરબૂચની સિઝન છે, ભલે તમને આ ફળ ખાવાનું મન ન થાય, પરંતુ તેના મિલ્કશેક અને જ્યુસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેથી તે બધાને ગમે છે. તરબૂચ સલાડ સાથે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મોસમી હોવાને કારણે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ઉનાળા માટે તરબૂચ શ્રેષ્ઠ ફળ છે. તરબૂચનું સેવન શરીરમાં પાણીની માત્રા જાળવી રાખવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે. ઉપરાંત, તરબૂચ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, આંખના સ્વાસ્થ્ય, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, પેટના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે, આ ફળ માનસિક તણાવ ઘટાડવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે.
ફળ કાપતી વખતે આપણે કોઈ પણ જાતની ચિંતા કર્યા વગર બીજ ફેંકી દઈએ છીએ, બીજ ક્યારેય ફેંકતા નથી, શું તમે જાણો છો કે આ બીજને સુકાઈને ખાવાથી શરીરને આ બધા ફાયદા થાય છે.
વિટામિન સી સમૃદ્ધ
તરબૂચના બીજમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એટલા માટે તેને ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. કેટલાક બીજ મોઢામાં રાખીને ખાઓ, તેનાથી રોગ દૂર થશે.
અપચો નિવારણ
અપચો અથવા એસિડ રિફ્લક્સની સમસ્યાથી પીડાતા લોકો અપચો સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચવા માટે દીના કરબુજાના બીજ ખાઈ શકે છે. કબજિયાતથી પીડાતા લોકો કબજિયાતથી બચવા માટે તરબૂચના બીજનું સેવન કરી શકે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકો માટે તે ખાવું સારું છે
હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે દરરોજ તરબૂચના થોડા દાણા ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે.
કેલ્શિયમ ધરાવે છે
તે ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સામગ્રીને કારણે હાડકા અને દાંતના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે.
ઉનાળામાં શરદી અને ઉધરસ અટકાવવામાં મદદ કરે છે
ઉધરસની સમસ્યા માત્ર વરસાદની ઋતુમાં જ નહીં પરંતુ ઉનાળામાં પણ જ્યારે તાપમાન વધુ હોય છે. તરબૂચના બીજ ખાવાથી આ પ્રકારની સમસ્યાથી બચી શકાય છે. તે બંધ નાકની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.
ઓમેગા 3 ચરબી ધરાવે છે
ઓમેગા ચરબી એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ ચરબી છે. તેને ખાવું હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે મહાન
તરબૂચના બીજનું સેવન ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ગર્ભાશયમાં પાણીનું પ્રમાણ ઘટતું અટકાવે છે. તે માતાના સ્વાસ્થ્ય અને બાળકના વિકાસ માટે પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
શાકાહારીઓને તરબૂચના બીજથી ઘણો ફાયદો થાય છે,
જે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, ફોલેટથી ભરપૂર હોય છે. ઓમેગા 3 ચરબી માછલીમાં જોવા મળે છે, શાકાહારી ખોરાકમાં ઓછી માત્રામાં. મીઠા કોળાના બીજ, તરબૂચના બીજમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે. તેમાં ફોલેટ હોય છે.
પ્રોટીન ધરાવે છે: જો તમે માંસાહારી છો, તો તમે માંસમાંથી પ્રોટીન મેળવી શકો છો. શાકાહારીઓએ છોડ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોતો પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ. તરબૂચના બીજ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે.