જરૂરી ઘટકો:
– ત્રણ કપ ચીઝ
– ચાર ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
– બે ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
– માખણ અને મધ
– અડધી ચમચી હળદર પાવડર
– બે કપ ટામેટાની પ્યુરી
– બે ચમચી જીરું
– ચાર ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ
– બે ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર.
– બે ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
– બે ખાડીના પાન
– બે ચમચી કસૂરી મેથી
– ચાર ચમચી કાજુની પેસ્ટ
– ચાર ચમચી લાલ મરચું પાવડર
-ચાર ચમચી ધાણા પાવડર
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
આ તૈયારી પદ્ધતિ છે:
– સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં માખણ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું અને તમાલપત્ર નાંખો.
– હવે તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ અને ડુંગળી નાખીને સાંતળો.
આ પછી, ટામેટાની પ્યુરી, મીઠું અને બધા પીસેલા મસાલા ઉમેરો અને જ્યાં સુધી માખણ પેનમાંથી નીકળી ન જાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
– હવે કાજુની પેસ્ટ અને પાણી મિક્સ કરીને પકાવો.
હવે તેમાં પનીર, કસુરી મેથી, ફ્રેશ ક્રીમ અને મધ ઉમેરો અને ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
હવે તેને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને આનંદ કરો.