ઉનાળામાં તડકા અને ગરમીથી બચવા માટે લોકો પોતાના આહારમાં ઘણી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરે છે. જે પેટની ગરમીને દૂર કરે છે અને શરીરને ઠંડક પ્રદાન કરે છે. આવું જ એક ઉનાળુ પીણું છે આમ પન્ના, જેને આપણે મેંગો પન્નો કહીએ છીએ. વયસ્કો હોય કે બાળકો, દરેક ઉંમરના લોકોને તેનો સ્વાદ ગમે છે. ઉનાળામાં આ પીણું ગેસ્ટ્રોની સમસ્યામાં રાહત આપે છે અને શરીરને તાજગી આપે છે. એટલું જ નહીં, આ સમર સ્પેશિયલ રેસિપી પણ ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તો જાણો કે તમે તેને ઝડપથી અને તૈયાર કેવી રીતે કરી શકો છો.
આંબાના પાન બનાવવા માટેની સામગ્રી
– 4 કાચી કેરી
2 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
– 6 ચમચી ગોળ અથવા ખાંડ
– 3 ચમચી કાળું મીઠું
– 1 ચમચી ફુદીનાના પાન
– સ્વાદ અનુસાર મીઠું
રેસીપી
– સૌ પ્રથમ કેરીને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરી લો. – હવે તેને છોલીને તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો. હવે જો તમે ઈચ્છો તો તેને 2 સીટી વાગે ત્યાં સુધી કુકરમાં રાખો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. જો તમે ઈચ્છો તો કેરીને પેનમાં નાખીને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળી શકો છો. – હવે મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો. – કેરીને પાણીથી અલગ કરો અને તેમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. બધી સામગ્રી મિક્સ કર્યા પછી, બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરની મદદથી તેને સારી રીતે ક્રશ કરો. – હવે તેમાં ઉકાળેલું અને મિક્સ કરેલું પાણી ઉમેરો અને તેને ફરીથી ક્રશ કરો. આ પછી, આ રસને ચાળણી અથવા સુતરાઉ કાપડની મદદથી ગાળી લો અને આ મિશ્રણને એક બોટલમાં ભરી લો અને તેને ઠંડુ થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. જ્યારે તમને કોલ્ડ ડ્રિંક પીવાનું મન થાય ત્યારે તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરીને પી લો. જો મહેમાનો આવે તો સર્વ કરવા માટે આ શ્રેષ્ઠ પીણું પણ બની શકે છે.