હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, ફળ ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ફળો આપણા શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડીને આપણને સ્વસ્થ રાખે છે. બધા ફળોની પોતાની અલગ અલગ ગુણધર્મો હોય છે. એ જ રીતે ફળોના પોષણની પદ્ધતિ પણ અલગ છે. કેટલાકને વધવા માટે ઠંડા વાતાવરણની જરૂર હોય છે અને કેટલાકને ગરમ વાતાવરણની જરૂર હોય છે. કેટલાક ફળો થોડા અઠવાડિયામાં પાકી જાય છે જ્યારે કેટલાકને પાકવામાં ઘણા વર્ષો લાગે છે. આજે અમે તમને એક એવા ફળ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેને પાકતા 3 વર્ષ જેટલો સમય લાગે છે. કેટલાક લોકોને આ ફળ ખૂબ ગમે છે તો કેટલાક લોકો તેને ખાવાથી પણ ડરે છે.
તે 1.5 થી 2 વર્ષમાં તૈયાર થાય છે
ખરેખર, અહીં જે ફળની વાત કરવામાં આવી રહી છે તે પાઈનેપલ છે. આ એક એવું ફળ છે જે પાકવા માટે લગભગ 18-24 મહિના (1.5-2 વર્ષ) લે છે. તેનો પાકવાનો સમય વિવિધ ફળદ્રુપ વિસ્તારો, હવામાન અને વાતાવરણના આધારે બદલાઈ શકે છે.
અનેનાસની ખેતી ક્યાં થાય છે?
અનેનાસ મુખ્યત્વે દક્ષિણ અમેરિકાના ઉચ્ચ તાપમાનવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, બ્રાઝિલ, કોલંબિયા, થાઈલેન્ડ, ફિજી, કોસ્ટા રિકા, ગ્વાટેમાલા, મેક્સિકો, ફિલિપાઈન્સ, ચીન અને હવાઈ જેવા દેશોમાં અનેનાસની ખેતી કરવામાં આવે છે.
ભારતમાં તેની સૌથી વધુ ખેતી ક્યાં થાય છે?
ભારતમાં અનાનસની ખેતી મુખ્યત્વે પશ્ચિમ બંગાળ, કેરળ, તમિલનાડુ, કર્ણાટક, મહારાષ્ટ્ર, ઉત્તર પ્રદેશ, આસામ, મેઘાલય અને ત્રિપુરા જેવા રાજ્યોમાં થાય છે. ખાસ કરીને પશ્ચિમ બંગાળ અને કેરળ, બે રાજ્યો જે ભારતમાં અનાનસની ખેતી માટે વધુ પ્રખ્યાત છે.
પાઈનેપલમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે.
પાઈનેપલ અનેક પ્રકારના પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન સી, મેંગેનીઝ, વિટામિન બી-કોમ્પ્લેક્સ, ફાઈબર અને બ્રોમેલેન જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. અનાનસમાં અન્ય ઘણા પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. પાઈનેપલના આટલા બધા ફાયદા હોવા છતાં પણ કેટલાક લોકો અનાનસ ખાવાથી દૂર રહે છે.
શા માટે કેટલાક લોકો ભયભીત છે?
વાસ્તવમાં, અનાનસ ખાધા પછી, જીભમાં એક વિચિત્ર કળતરની લાગણી શરૂ થાય છે. અનાનસ ખાતી વખતે જીભમાં કળતરની લાગણી બ્રોમેલેન નામના એન્ઝાઇમને કારણે થાય છે. આ એન્ઝાઇમ તમારી જીભ સાથે વાતચીત કરે છે અને જીભના માંસમાં આલ્કલાઇન પદાર્થ છોડે છે, જેના કારણે જીભ થોડી અસ્થિર બને છે. આનાથી જીભ ધ્રૂજવા અથવા કળતર થાય છે. આ એન્ઝાઇમના કારણે, કેટલાક લોકોને અનાનસ ખાધા પછી જીભમાં ખંજવાળ અથવા બળતરા અનુભવાય છે. પરંતુ આ સમસ્યા મોટાભાગના લોકોને થતી નથી અને થોડા સમય પછી તે જાતે જ ઠીક થઈ જાય છે. જો જીભનું ચળકાટ બંધ ન થાય અને અસહ્ય હોય તો આ વિશે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી યોગ્ય રહેશે.
આ રીતે સેવન કરો
કેટલાક નિષ્ણાતો કહે છે કે અનેનાસ ખાતા પહેલા, તમારે તેને કાપીને મીઠું અને પાણીમાં પલાળવું જોઈએ. આમ કરવાથી બ્રોમેલેન એન્ઝાઇમ નિષ્ક્રિય થઈ જાય છે.