માનવજાત માટે લાંબા સમયથી વૃદ્ધત્વ એક મોટો પડકાર છે. બદલાતી જીવનશૈલી અને ખાવા-પીવાની આદતોને કારણે લોકોનું આયુષ્ય ધીમે ધીમે ઘટી રહ્યું છે. હાલમાં વિશ્વમાં સરેરાશ આયુષ્ય 72 વર્ષ છે અને ભારતમાં તે 70 વર્ષ છે.
પરંતુ કેટલાક ચમત્કારિક સ્થળોએ લોકો આજે પણ 90 વર્ષ પહેલાની જેમ જીવી રહ્યા છે. પેઢીઓથી, જાપાનના ઓકિનાવા પ્રીફેક્ચરના લોકો પૃથ્વી પર સૌથી વધુ જીવતા માનવી તરીકેનું બિરુદ ધરાવે છે. આ ટાપુ ‘દીર્ઘાયુ ટાપુ’ તરીકે ઓળખાય છે.
તબીબી નિષ્ણાતો લાંબા સમયથી દક્ષિણ જાપાનના આ અર્ધ-ઉષ્ણકટિબંધીય ટાપુઓ પરના સ્થાનિકોના લાંબા આયુષ્યનું રહસ્ય શોધી રહ્યા છે, જેમાં મોટાભાગના પરિણામોનું શ્રેય પૌષ્ટિક આહાર, નિયમિત કસરત અને કુટુંબ અને વ્યાપક સમુદાયના સમર્થનને છે.
ઓકિનાવાની વિશેષતા
ઓકિનાવાના સ્થાનિક લોકો મરવાનો ઇનકાર કરે છે. ટાપુવાસીઓ હૃદયરોગ, કેન્સર અને ઉન્માદના નીચા દરોથી પીડાય છે અને ઓકિનાવાન્સનું મજબૂત સામાજિક જીવન અને ઇકાઇકાઇ (જીવનનો એક અનોખો હેતુ) ની મજબૂત સમજ તેમને 100 વર્ષની ઉંમર પછી પણ જીવંત અને સ્વસ્થ રાખે છે.
દીર્ધાયુષ્ય માટે વિશ્વના પાંચ “બ્લુ ઝોન” પૈકીના એક તરીકે, ઓકિનાવા તેના રહેવાસીઓ વચ્ચેના ગાઢ સંબંધોને કારણે અનન્ય છે.
મોટાભાગના એક અથવા વધુ મોઆમાં જોડાય છે, જે મિત્રો અને સાથીઓનું એક અનૌપચારિક જૂથ છે જેઓ નિયમિતપણે મળે છે. આ જૂથ સમાન રસ ધરાવતા સભ્યોને એકસાથે લાવે છે અને જરૂરિયાતમંદ સભ્યોને મદદ કરવા અથવા જાહેર કાર્યોને સમર્થન આપવા માટે માસિક યોગદાન એકત્રિત કરે છે.
આયુષ્યનું રહસ્ય
હેક્ટર ગાર્સિયા અને ફ્રાન્સિસ્કો મિરાલેસના પુસ્તક Ikigai: The Japan Secret to a Long and Happy Life અનુસાર, ઓકિનાવાન્સ શાકભાજી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ખોરાકથી ભરપૂર આહાર લે છે, સરેરાશ જાપાનીઓ કરતાં માત્ર એક તૃતીયાંશ ખાંડ લે છે અને તેમનું ભોજન ખાય છે. મધ્યસ્થતા. છે. પ્લેટો
તેઓ નિયમિતપણે તેમના શરીરને ઓછી-તીવ્રતાની કસરતમાં જોડે છે અને જ્યાં સુધી તેમનું પેટ 80% સંતૃપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી જ ખાય છે, જેનાથી તેમને વધુ પડતું ખાવાથી રોકે છે. કિતાનાકાકુસુકુ ગામ, ઓકિનાવા 80 અને તેથી વધુ ઉંમરની મહિલાઓની ઉજવણી માટે વાર્ષિક ઉત્સવનું આયોજન કરે છે.
ઓકિનાવાના લગભગ બે તૃતીયાંશ રહેવાસીઓ 97 વર્ષની ઉંમરે પણ જીવંત અને સ્વસ્થ છે અને સ્વતંત્ર રીતે કામ કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેઓ તેમનું જીવન સંપૂર્ણપણે તેમના પોતાના ઘરમાં જીવે છે, પોતાનો ખોરાક રાંધે છે.
ikigai
‘ઈચિકાઈ’ની ફિલસૂફી પ્રાચીન હીઅન સમયગાળાની છે, પરંતુ છેલ્લા દાયકામાં જાપાનની બહાર ઝડપથી લોકપ્રિયતા મેળવી છે. જો કે આ ખ્યાલને અનુસરવો થોડો મુશ્કેલ છે, તેમાં સ્વ-સ્વીકૃતિ અને વર્તમાનમાં જીવવાનું શીખવું શામેલ છે.
નિષ્ણાતોના મતે, “ઓકિનાવામાં, નિવૃત્તિ માટે એક શબ્દ પણ નથી. તેના બદલે, ‘ઇકિગાઇ’ છે, જેનો અર્થ છે ‘તમે સવારે ઉઠવાનું કારણ.’
સંશોધકો માને છે કે પથારીમાંથી બહાર નીકળવું એ એક મુખ્ય કારણ છે કે ઓકિનાવાસીઓ લાંબા સમય સુધી જીવે છે, જેમાં આરોગ્યપ્રદ ખાવું અને વ્યાયામ પણ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે.
વાસ્તવમાં, 43,000 જાપાની લોકોના 2008ના અભ્યાસમાં, નિષ્ણાતોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે જે સહભાગીઓએ ઇકિગાનો અભ્યાસ કર્યો હતો તેઓને હૃદય રોગ થવાની અને મૃત્યુ થવાની શક્યતા ઓછી હતી.
ઓકિનાવાસીઓ રોજિંદા સરળ આનંદની પ્રશંસા કરીને અને મન અને શરીરને સક્રિય રાખવા માટે જવાબદારીની ભાવના જાળવીને જીવનમાં એક હેતુ હોવાનો ખૂબ સંતોષ મેળવે છે.
શાકાહારી ખોરાક
ઓકિનાવાન્સના લાંબા આયુષ્યને જોતાં, તેમાં કોઈ આશ્ચર્યની વાત નથી કે સ્થાનિક લોકો મોટા ભાગના લોકો કરતાં વધુ પોષક આહાર લે છે. સંપૂર્ણપણે છોડ આધારિત ન હોવા છતાં, પરંપરાગત ઓકિનાવાન આહારમાં 90% સંપૂર્ણ વનસ્પતિ ખોરાક જેમ કે ફળો, શાકભાજી, બદામ અને અનાજનો સમાવેશ થાય છે. તદુપરાંત, ઓકિનાવાઓ આખા વર્ષ દરમિયાન માછલી, માંસ, દૂધ અને ઈંડાની થોડી માત્રામાં જ ખાય છે.
ઓકિનાવાન રાંધણકળાનું સૌથી આકર્ષક પાસું એ બાકીના જાપાનની તુલનામાં પ્રમાણમાં ઓછી માત્રામાં ચોખા છે.
તેના બદલે, સ્વાદિષ્ટ જાંબલી શક્કરિયા સાથે ઘણી વાનગીઓ રાંધવા ઉપરાંત, ઓકિનાવાન્સ તેમના ભોજનને ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને ઓછી કેલરી સાથે પેક કરે છે. હકીકતમાં, એક સામાન્ય ઓકિનાવાન સરેરાશ જાપાનીઝ વ્યક્તિ કરતાં 70% ઓછી ખાંડ ખાય છે.