કાજુની ખેતીથી ખેડૂતોને બમ્પર આવક મળશે, જબરદસ્ત ઉપજ મળશે, કાજુ (એનાકાર્ડિયમ ઓક્સિડેન્ટેલ), મૂળ બ્રાઝિલનો, વનીકરણ અને જમીન સંરક્ષણ માટે સોળમી સદીના અંતમાં ભારતમાં લાવવામાં આવ્યો હતો. જમીનના ધોવાણને રોકવા માટેના પાક તરીકે તેની નમ્ર શરૂઆતથી, કાજુ કોફી અને ચા પછી મુખ્ય વિદેશી હૂંડિયામણ કમાનાર બની ગયો છે.
આ પણ વાંચોઃ ધાણાની આ શ્રેષ્ઠ સુધારેલી જાતો ખેડૂતોને બનાવશે સમૃદ્ધ, ઓછા સમયમાં ઉત્પાદન પણ થશે મજબૂત,
કાજુની ખેતીની પદ્ધતિ
કાજુની વાણિજ્યિક ખેતી દિન પ્રતિદિન વધી રહી છે કારણ કે તમામ મહત્વના પ્રસંગો કે તહેવારોમાં કાજુ નાસ્તા કે નાસ્તાનો આવશ્યક ભાગ બની ગયો છે. કાજુની માત્ર દેશમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશી બજારોમાં પણ ખૂબ જ સારી માંગ છે. કાજુનો ઉપયોગ ભોજનમાં થાય છે, તેની સાથે તેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ બનાવવા અને સજાવવા માટે પણ થાય છે. કાજુની ખેતી કરીને ખેડૂતો સારો નફો મેળવી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કાજુની ખેતીની સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા.
કાજુની ખેતી માટે યોગ્ય જમીન અને આબોહવા
તેની ખેતીમાં, દરિયાના તળિયાની લાલ અને લેટેરાઇટ માટી તેના પાક માટે સારી માનવામાં આવે છે. આ કારણોસર, દક્ષિણ ભારતના દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં તેનું વધુ ઉત્પાદન થાય છે. આ સાથે જમીનનું pH સ્તર 8.0 સુધી હોવું જોઈએ.કાજુ એ ઉષ્ણકટિબંધીય પાક છે જે ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવામાં સારી ઉપજ આપે છે. જ્યાં હિમ અથવા લાંબા સમય સુધી શિયાળાની સંભાવના હોય તેવા વિસ્તારોમાં તેની ખેતીને અસર થાય છે. કાજુના પાકને વધુ વરસાદની જરૂર પડે છે.
ક્ષેત્રની તૈયારી
કાજુની ખેતી માટે ખેતર તૈયાર કરતી વખતે ટ્રેક્ટર અથવા કલ્ટિવેટર દ્વારા ખેતરમાં 2-3 વાર ખેડાણ કરવું જોઈએ. આ પછી, ખેતરમાં રોટાવેટર ચલાવીને જમીનને તોડીને સમતલ કરવી. ધ્યાન રાખો કે ખેતરમાં કોઈપણ પ્રકારનું નીંદણ ન હોવું જોઈએ. આ પછી, સમાન અંતર રાખીને હરોળમાં ખાડાઓ બનાવો. દરેક ખાડા વચ્ચે 4 મીટરનું અંતર રાખીને એક હેક્ટર ખેતરમાં લગભગ 500 ખાડાઓ તૈયાર કરી શકાય છે.
આ પણ વાંચોઃ ખેડૂતો આદુની આ જાતો વાવીને લાખો રૂપિયા કમાઈ શકે છે, જાણો તેની ખેતી કરવાની રીત.
કાજુના રોપા રોપવા
કાજુના છોડને તૈયાર કરવા માટેનો યોગ્ય સમય મે-જુલાઈનો મહિનો છે. કાજુના છોડને સોફ્ટ લાકડાની કલમ બનાવવાની પદ્ધતિથી તૈયાર કરી શકાય છે. ગિફ્ટ પેનનો ઉપયોગ કરીને છોડ પણ તૈયાર કરી શકાય છે. ખેતરમાં કાજુના છોડ રોપતા પહેલા એક મહિના અગાઉ ખાડાઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. માત્ર વરસાદની ઋતુમાં કાજુના રોપા વાવવાથી સારી સફળતા મળે છે. તૈયાર કરેલા ખાડાઓમાં રોપા રોપ્યા પછી તેઓ ટ્રે બનાવે છે અને સમયાંતરે ટ્રેમાં નીંદણ નીંદણ કરતા રહે છે. પાણી બચાવવા માટે, ટ્રેમાં સૂકા ઘાસનો છાણ પણ ફેલાય છે.