ધાણાના પાંદડાના ફાયદાઃ લીલા ધાણા લગભગ દરેક રસોડામાં જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે શાકભાજીનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. એટલા માટે મોટાભાગના લોકો તેના ફાયદા જાણતા નથી. હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે કોથમીરના પાંદડામાં ઘણા એન્ઝાઇમ જોવા મળે છે, જે બ્લડ શુગર ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
ખરેખર, આ જડીબુટ્ટી જેઓ હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસ છે તેમના માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તમે વેજીટેબલ ગાર્નિશથી લઈને મસાલેદાર ચટણી બનાવીને તમારા રોજિંદા આહારમાં સ્વાદ ઉમેરી શકો છો. અહીં અમે તમને જણાવીએ છીએ કે તમારા આહારમાં કોથમીરનો સમાવેશ કરીને તમે કઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી દૂર રહી શકો છો.
પાચન સુધારે છે- ધાણાના પાંદડામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે યોગ્ય પાચન જાળવવામાં મદદ કરે છે. લીલા ધાણા ચયાપચય વધારવા અને પેટનું ફૂલવું અને કબજિયાતને દૂર રાખવામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
તણાવ ઓછો કરો- ધાણાના પાનમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ તણાવ ઓછો કરવામાં મદદરૂપ છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેના ઉપયોગથી ચિંતાની સમસ્યા દૂર કરી શકાય છે. તેની સાથે યાદશક્તિ પણ વધારી શકાય છે.
હૃદય માટે સારું – વિટામિન્સ અને પ્રોટીન ઉપરાંત, ધાણાના પાંદડામાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેંગેનીઝ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેના નિયમિત સેવનથી હાર્ટ પ્રોબ્લેમ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું થાય છે.
ધાણાના પાંદડા પણ ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા અને ચેપથી બચવા-લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમના સેવનથી ઘણા ઉત્સેચકો સક્રિય થાય છે, જે લોહીમાં ખાંડની માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
પેટના ચેપથી બચાવે છે- ધાણાના પાંદડામાં એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણ હોય છે, જે પેટના ચેપ અને દૂષિત ખોરાકથી થતા રોગોને રોકવામાં અસરકારક છે. આટલું જ નહીં લીલા ધાણા UTI ને રોકવામાં પણ ખૂબ અસરકારક છે.
મગજ માટે ફાયદાકારક- ધાણાના પાનમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ્સ એટલી માત્રામાં હોય છે કે તેના નિયમિત સેવનથી મગજની બળતરા, યાદશક્તિમાં ઘટાડો, ચિંતા વગેરેની સમસ્યા દૂર થઈ જાય છે.