(જીએનએસ) તા. 20
ગાંધીનગર
પીવાના અને સિંચાઈના પાણીની ઉપલબ્ધતા અંગે ચિંતિત, ચોખા અને ઘઉંને બદલે નીગેલા, ચણા અથવા રાયડાનું વાવેતર કરવાનું કહે છે.
દેશના ગૃહ અને સહકાર મંત્રી અને સંસદ સભ્ય અમિતભાઈ શાહે તેમના મતવિસ્તાર ગાંધીનગરના ખેડૂતોને ઘઉં અને બાજરી પાકોના વાવેતર હેઠળનો વિસ્તાર ઘટાડવા અને કઠોળ પાકોના વાવેતર હેઠળનો વિસ્તાર વધારવા અનુરોધ કર્યો છે.
ગાંધીનગર વિસ્તારમાં ભૂગર્ભજળના ઊંડા સ્તરને કારણે પાણીનો કાર્યક્ષમ ઉપયોગ કરવો એ દરેકની ફરજ છે અને ખેતીમાં પણ કુદરતી સંસાધનોનો વિવેકપૂર્ણ ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં શિયાળાની ખેતીમાં સરસવ અને ચણા જેવા કઠોળ પાકોનું વાવેતર વધુ ફાયદાકારક છે.
ઘઉં એક મહત્વપૂર્ણ ધાન્ય પાક છે પરંતુ તેના પાણીની જરૂરિયાત વધારે છે. ઘઉંમાં વધુ ઉત્પાદન મેળવવા માટે પિયત ઉપરાંત વાવણી બાદ ઓછામાં ઓછા છ પાઉન્ડ આપવાની જરૂર છે. વર્ષ 2023-24 માટે સરકારે ઘઉંના ભાવ રૂ. 2125/- પ્રતિ ક્વિન્ટલ નક્કી કર્યા હતા અને જિલ્લામાં છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં ઘઉંની સરેરાશ ઉત્પાદકતા પણ 35.10 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર રહી હતી. એક હેક્ટર ઘઉંની કિંમત રૂ. 74587/- પ્રતિ હેક્ટર છે અને તેની ભૂસીનો ઉપયોગ પશુઓ માટે સૂકા ચારા તરીકે થાય છે. જો કે ગાંધીનગર વિસ્તારમાં ભૂગર્ભજળ ઉંડા હોવાથી પાણીનો કાર્યક્ષમ ઉપયોગ કરવો એ દરેકની ફરજ છે, તેથી ખેતીમાં પણ કુદરતી સંસાધનોનો વિવેકપૂર્ણ ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. ઘઉંની સરખામણીમાં ઓછા પાણીની જરૂર હોવાથી ગેંડાનો પાક ઉગાડી શકાય છે. ઓરવાન પછી ત્રણથી ચાર દિવસમાં ગેંડો પાકી જાય છે.
ઘઉંની જેમ, સરકારે વર્ષ 2023-24 માટે રૈનાની કિંમત રૂ. 5450/- પ્રતિ ક્વિન્ટલ નક્કી કરી હતી અને છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં રૈનાની સરેરાશ ઉત્પાદકતા 18.54 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર હતી. આમ, રાઈની ખેતીમાંથી પ્રતિ હેક્ટર 1,01,043 રૂપિયાની આવક થાય છે. પરંતુ પશુધનને સુકો ચારો ન મળે તો એક હેક્ટરમાંથી પાંચ કિલો રજકાનું બિયારણ રીના પાકમાં ભેળવવામાં આવે તો ઘાસચારો પણ મળી રહે છે. આ ઉપરાંત રાઈ અને રાજકાનો મિશ્ર પાક ઘઉં કરતાં ઓછું પાણી વાપરીને વધુ આર્થિક વળતર આપે છે.
દેશ અત્યારે ખાદ્યતેલની આયાત કરી રહ્યો છે.જો ઘઉંને બદલે રાઈને રાજકામાં ભેળવવામાં આવે તો ખાદ્યતેલનો પ્રશ્ન પણ હલ થઈ જશે. આજે શિયાળામાં ઘઉંની જગ્યાએ ચણાનું વાવેતર કરવામાં આવે તો પાણીની બચત સાથે આર્થિક વળતર અને ગુણવત્તાયુક્ત સૂકો ચારો પશુઓને મળી શકે છે. સરકાર દ્વારા વર્ષ 2023-24માં ચણાના ભાવ રૂ. 5335/- અને ગાંધીનગર જિલ્લામાં છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં ચણાની ઉત્પાદકતા 15.98 પ્રતિ ક્વિન્ટલ ગણીએ તો, પ્રતિ હેક્ટર ગ્રામમાંથી આર્થિક વળતર રૂ. 85253/- છે અને તેની સાથે, અમારા પશુધન માટે પ્રોટીન સાથે ગુણવત્તાયુક્ત શેરડી. આ ઉપરાંત વટાણા અને રાજમા જેવા શાકભાજી પણ રાંધી શકાય છે અને રાજગરા પણ તળી શકાય છે.