વ્રત દરમિયાન ફળ ખાવાની પરંપરા છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણા લોકો નવરાત્રિ દરમિયાન 9 દિવસ ઉપવાસ કરીને માતાજીની પૂજા કરે છે. જો તમે પણ 9 દિવસ ઉપવાસ રાખો છો તો તમે વિવિધ વાનગીઓ બનાવી શકો છો. તો જાણી લો ઉપવાસ દરમિયાન ખાવામાં આવતી કઢી કેવી રીતે બનાવવી. તમે ઉપવાસ માટે બટાકાની કઢી અજમાવી શકો છો. આ માટે સરળ વસ્તુઓની જરૂર પડશે. તો જાણી લો ઘરે સ્વાદિષ્ટ કઢી કેવી રીતે બનાવવી.
આ રીતે બનાવો બટેટાની કઢી
- 100 ગ્રામ સુધારેલા બટાકા
- 20 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ
- 150 ગ્રામ દહીં
- 10મી મેથી દાના
- 1/4 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી હળદર
- 3 લીલા મરચા સંશોધિત
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું
- 1/4 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1/4 ચમચી સિંધવ મીઠું
- 50 મિલી તેલ
- 100 ગ્રામ મોરાયો
કેવી રીતે બનાવવું
– એક બાઉલમાં દહીં, હળદર, ઘઉંનો લોટ અને સિંધવ મીઠું લો. – આ મિશ્રણને એક કડાઈમાં મિક્સ કરો અને મધ્યમ ગેસ પર 10 મિનિટ સુધી થવા દો. – તેમાં છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી ઉકાળો. એક પેન લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો. – મેથીના દાણા, જીરું, લાલ મરચું, લીલું મરચું ઉમેરીને વઘાર તૈયાર કરો. તેને કઢી પર રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. સર્વિંગ બાઉલ લો અને તેમાં કરી ઉમેરો અને કોથમીર અને લાલ મરચાથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.