હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,આજકાલ, લગભગ તમામ માતાપિતા તેમના બાળકો સાથે સામનો કરે છે તે સૌથી મોટી સમસ્યા જંક ફૂડ ખાવાની આદત છે. જંક ફૂડ જેટલો સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેટલો જ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખતરનાક છે. તે ચિંતાજનક છે કે જંક ફૂડ બાળકોના રોજિંદા ખોરાક પર કબજો કરી રહ્યો છે. પરિણામે, બાળકોને સ્થૂળતાના વધતા રોગચાળાનો સામનો કરવો પડે છે, જે બદલામાં હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને હાડકાના રોગ સહિત ઘણા પ્રકારના કેન્સર તરફ દોરી જાય છે.
મોબાઈલ ઉપકરણોની લતએ આ સમસ્યાને વધુ ભયાનક બનાવી છે. વાસ્તવમાં, બાળકો કલાકો સુધી તેમના સેલ ફોનની સ્ક્રીન પર ચોંટેલા રહે છે, ઘણા બધા અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ અને હાઇ-કેલરી, હેમબર્ગર, પિઝા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અથવા ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ જેવા ખાંડયુક્ત અને ચરબીયુક્ત ખોરાક ખાય છે અને લગભગ શારીરિક જીવનશૈલી જીવે છે. નિષ્ક્રિય. મા-બાપને પણ જંક ફૂડ તૈયાર કરવાનું અને બાળકોને તે ખાવા માટે મનાવવાનું સરળ લાગે છે. પરંતુ કદાચ તેઓ નથી જાણતા કે તેઓ પોતાના હાથથી જ પોતાના બાળકોને ઝેર જેવી ખતરનાક ચીજો ખવડાવી રહ્યા છે. જંક ફૂડમાં ખૂબ ઓછા ફાઇબર અને ખૂબ જ ખાંડ અને મીઠું હોય છે, જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને બગાડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ અસર કરે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આ ખોરાકની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી માત્ર જોખમી નથી, પરંતુ તેમાં હાનિકારક ઉમેરણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ છે, જે બાળકોમાં સ્થૂળતાનું જોખમ વધારે છે.
મેડિકલ જર્નલ ધ લેન્સેટમાં પ્રકાશિત અહેવાલ દર્શાવે છે કે વૈશ્વિક સ્થૂળતા દર 1990 થી બાળકોમાં ચાર ગણો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં બમણો થયો છે. સ્થૂળતા શરીરના ચયાપચયને અસર કરે છે અને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. આમાં માત્ર શારીરિક બીમારીઓ જ નહીં પરંતુ માનસિક બીમારીઓ પણ સામેલ છે. જંક ફૂડના સેવનથી બાળકોના વર્તનમાં પણ ફેરફાર જોવા મળ્યો છે. આ ખોરાકના વધુ પડતા સેવનથી બાળકોમાં હતાશા, ચિંતા અને આક્રમકતા વધી રહી છે.
આવી સ્થિતિમાં, મોટો પ્રશ્ન એ છે કે બાળકોને જંક ફૂડ ખાવાથી રોકવા માટે શું કરવું જોઈએ. નિષ્ણાતો આ માટે કેટલાક વ્યવહારુ અને અસરકારક ઉપાયો સૂચવે છે, જેથી તમે નાની ઉંમરથી જંક ફૂડને બદલે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબરથી ભરપૂર હેલ્ધી ફૂડનું સેવન કરવાનું મહત્વ સમજી શકો.
બાળકોની જંક ફૂડ ખાવાની આદત કેવી રીતે ઘટાડવી?
1. બાળકોને રસોડામાં સામેલ કરોઃ આ સૌથી જૂનો અને સૌથી રસપ્રદ ઉપાય છે. “આજે શું કરવું” થી “કેવી રીતે રાંધવું” સુધીની સમગ્ર પ્રક્રિયામાં બાળકોને સામેલ કરીને, તેઓ વિવિધ પૌષ્ટિક ખોરાક વિશે જ્ઞાન મેળવી શકે છે. બાળકોને પણ આ પદ્ધતિ રસપ્રદ લાગશે અને રમતી વખતે તંદુરસ્ત આહારની આદતો વિકસાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી શકાય છે.
2. શોપિંગમાંથી નાસ્તો દૂર કરો: તમારા રસોડાના શોપિંગ લિસ્ટમાંથી જંક ફૂડને દૂર કરવા અંગે કડક બનો. આ વસ્તુઓ ન તો જોવામાં આવશે અને ન તો બાળકો ખાશે. આ રીતે બાળકોને ધીમે ધીમે તેમના વ્યસનમાંથી બચાવી શકાય છે. તેથી, તમારે ઘરે બનાવેલા સ્વાદિષ્ટ ભોજનને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.
3. પૌષ્ટિક ખોરાકને આકર્ષક બનાવો: પૌષ્ટિક ખોરાકની સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે તે બાળકોને દેખાવમાં વધુ આકર્ષિત કરતા નથી અને તેમને રસહીન લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં પીરસવાની અને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિમાં ફેરફાર જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, બાળકો ફ્રૂટ કટરનો ઉપયોગ કરવા અથવા આકર્ષક ડિઝાઇન સાથે શાકભાજી તૈયાર કરવા અને પીરસવા તરફ આકર્ષિત થઈ શકે છે.
4. જાતે ઉદાહરણ બનો: બાળકો મોટાભાગે તેમના માતાપિતાના વર્તનની નકલ કરે છે, તેથી જો તમે તંદુરસ્ત ખોરાક ખાઓ છો અને બહારની વસ્તુઓથી દૂર રહો છો, તો તમારા બાળકો પણ તે જ કરવા માટે પ્રેરિત થશે.
5. સ્ક્રીનનો સમય ઘટાડવો: સંશોધન દર્શાવે છે કે વધુ પડતું સ્ક્રીન એક્સપોઝર બાળકોમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તાના વપરાશ સાથે સંકળાયેલું છે. સ્ક્રીન સમય મર્યાદિત કરવાથી આ આદતને કાબૂમાં લેવામાં મદદ મળી શકે છે.
6. સ્વસ્થ નાસ્તો અને નાસ્તો આપો: જ્યારે પણ તમારું બાળક મીઠી કે ખારી વસ્તુની ઈચ્છા રાખે, ત્યારે તેને ફળો, બદામ અથવા પોપકોર્ન જેવા પૌષ્ટિક વિકલ્પો આપો. આનાથી જંક ફૂડ તરફનો તમારો ઝુકાવ ઓછો થશે.