ડાયાબિટીસ નિયંત્રણ ટિપ્સ: આપણા દેશમાં આજે ખોટી ખાનપાન, નિષ્ક્રિય જીવનશૈલી અને આનુવંશિક કારણોને લીધે ડાયાબિટીસ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. ભારતમાં મોટાભાગના લોકો ડાયાબિટીસથી પીડિત છે. નજીકના ભવિષ્યમાં ભારતમાં ડાયાબિટીસના સૌથી વધુ કેસ નોંધાશે એ અતિશયોક્તિ નહીં ગણાય. મોટાભાગના લોકો તેમની ખાનપાન અને જીવનશૈલીમાં ગરબડને કારણે આ ગંભીર રોગથી પીડાય છે. ડાયાબિટીસના મુખ્યત્વે બે પ્રકાર છે – એક પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ અને બીજો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ. જ્યારે ડાયાબિટીસના લક્ષણો દેખાય છે, ત્યારે આહાર અને જીવનશૈલીમાં જરૂરી ફેરફારો કરવાથી ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ રોગમાં, શરીરમાં શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવા માટે ફણગાવેલા ઘઉંનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચાલો આ લેખ દ્વારા જાણીએ કે ડાયાબિટીસમાં ફણગાવેલા ઘઉં ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે અને તેને કરવાની સાચી રીત શું છે.
ડાયાબિટીસમાં અંકુરિત ઘઉં ખાવાના ફાયદા (ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે અંકુરિત ઘઉં કેવી રીતે ખાવું)
ફણગાવેલા ઘઉંનું તેનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તેના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપ દૂર થાય છે અને રોગોથી બચે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, ફણગાવેલા ઘઉંમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ઘણા જરૂરી મિનરલ્સ હોય છે, જે ડાયાબિટીસને મટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી વજન અને ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં રહે છે અને તેનાથી થતા નુકસાનને અટકાવે છે.
ફણગાવેલા ઘઉંના સેવનના સ્વાસ્થ્ય લાભો (ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફણગાવેલા ઘઉંના ફાયદા)
1. ડાયાબિટીસ મેનેજમેન્ટમાં મદદરૂપ (ડાયાબિટીસ માટે ફણગાવેલા ઘઉં)
ફણગાવેલા ઘઉંમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન, સારી માત્રામાં ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. તેમાં હાજર ફાઇબર શરીરમાં લોહીમાં શર્કરાના વધેલા સ્તરને ઠીક કરવામાં અને ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઠીક કરવામાં મદદ કરે છે.
2. ફણગાવેલા ઘઉંના સ્વાસ્થ્ય લાભો
ફણગાવેલા ઘઉંમાં વિટામિન સી, વિટામિન કે, ફોલેટ, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આ પોષક તત્વોનું સેવન ડાયાબિટીસને કારણે થતી સમસ્યાઓથી બચવામાં મદદ કરે છે.
3. ઉચ્ચ ફાઇબર (કોલેસ્ટ્રોલ માટે ફણગાવેલા ઘઉં)
ફણગાવેલા ઘઉંમાં વધુ માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓના શરીરમાં શુગરનું પ્રમાણ નિયંત્રણમાં રહે છે.
4. વજનને નિયંત્રિત કરે છે (વજન ઘટાડવા માટે ફણગાવેલા ઘઉં)
અંકુરિત ઘઉંનું સેવન વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. સવારે નિયમિતપણે તેનું સેવન કરવાથી તમને પેટ ભરેલું લાગે છે અને તમને વારંવાર ભૂખ પણ નહીં લાગે. વધુ પડતું ખાવાથી બચવા અને વધારાની ચરબી બર્ન કરવા માટે તેનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ડાયાબિટીસમાં ફણગાવેલા ઘઉંનું સેવન કેવી રીતે કરવું? (ફણગાવેલ ઘઉં કેવી રીતે ખાવું)
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ દરરોજ સવારે અંકુરિત ઘઉં ખાવા જોઈએ. આ કરવા માટે, ઘઉંને પાણીમાં પલાળી દો અને બીજા દિવસે તેને ગાળી લો, તેને સુતરાઉ કપડાની મદદથી બાંધી દો અને તેને બાજુ પર રાખો. જ્યારે ઘઉં અંકુરિત થાય ત્યારે તેને ખાઓ. સવારે તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી એનિમિયા, નબળાઈ, ડાયાબિટીસ અને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.