વિટામિન B1 ના ફાયદા: વિટામિન બી 1 ને થાઇમીન પણ કહેવામાં આવે છે. આ વિટામિન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન છે. તેનાથી સ્ટ્રેસ લેવલ ઘણી હદ સુધી ઘટે છે. આ સાથે વિટામિન B1 થી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે. જાણો શરીર માટે વિટામિન B1 ના ફાયદા. (વિટામીન બી 1 ના શરીરને શું ફાયદા છે)
વિટામિન બી 1 નો સ્ત્રોત
વિટામિન B1 ના મુખ્ય સ્ત્રોત શાકભાજી, કઠોળ, બદામ, ઘણા પ્રકારના ફળો, માછલી, માંસ, ઈંડા, દૂધ વગેરે છે. આ સિવાય વિટામિન B2 માટે ઈંડા, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ઘઉં, વટાણા વગેરેનું વધુ સેવન કરવું જોઈએ.
મગજ સ્વસ્થ વિટામિન્સ
તંદુરસ્ત નર્વસ સિસ્ટમ જાળવવા માટે વિટામિન B1 જરૂરી છે. આ વિટામિન મગજના કોષોની આસપાસ માયલિન આવરણ બનાવે છે. મગજથી શરીરના જુદા જુદા ભાગોમાં સંદેશાઓ પહોંચાડવામાં તે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. B1 નું પૂરતું સેવન યાદશક્તિ અને શીખવાની ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.
સ્નાયુઓને મજબૂત રાખો
જ્યારે તમારા શરીરના સ્નાયુઓ મજબૂત ન હોય તો તમે કોઈ પણ કામ યોગ્ય રીતે કરી શકશો નહીં. વિટામિન B1 થી ભરપૂર ખોરાક લેવાથી સ્નાયુઓ મજબૂત થાય છે.
સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક
વિટામિન B1 શરીરમાં હાજર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને એનર્જીમાં ફેરવે છે. તે પાચન તંત્રને ચરબી અને પ્રોટીનનું ચયાપચય કરવામાં પણ મદદ કરે છે. થાઇમીન તમારી ત્વચા માટે પણ ઉત્તમ છે. આનાથી ચહેરા પરની ઉંમરના ચિહ્નો ઓછા થઈ જાય છે. કરચલીઓ અને ફાઇન લાઇન્સ પણ ઓછી થાય છે.
હૃદય સ્વસ્થ રહે છે
આપણા શરીરમાં એસીટીલ્કોલાઇન નામનું ન્યુરોટ્રાન્સમીટર હોય છે, જે મગજમાંથી હૃદય સુધી સંદેશાઓ મોકલવા માટે જરૂરી છે. જો શરીરમાં વિટામિન B1 નું પ્રમાણ ઓછું હોય, તો આ પરિબળ ઉત્પન્ન થઈ શકતું નથી. તે હૃદયની નિષ્ફળતાનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. આ વિટામિન હૃદયના રોગોથી બચાવે છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ
જો શરીરમાં વિટામિન B1 નું પ્રમાણ યોગ્ય હોય તો તમે હૃદય રોગ, કેન્સર જેવી બીમારીઓથી બચી શકો છો. વિટામિન B1 એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને મુક્ત રેડિકલને દૂર કરે છે.