ક્રિસમસ બાદ દરેક જગ્યાએ નવા વર્ષની તૈયારીઓ શરૂ થઈ ગઈ છે. દર વર્ષે લોકો મિત્રો અને પરિવાર સાથે પાર્ટીઓનું આયોજન કરીને નવા વર્ષનું સ્વાગત કરે છે. લોકો તેમની પાર્ટીઓને ખાસ બનાવવામાં કોઈ કસર છોડતા નથી. ઘણા લોકો પસંદ કરેલા લોકો સાથે નવા વર્ષની ઉજવણી કરવાનું પસંદ કરે છે, તેમને તેમના ઘરે બોલાવે છે.
ઘરે પાર્ટી આયોજિત કરવી અને બહારથી નાસ્તો મંગાવવો સરળ છે, પરંતુ જો તમે તમારા મહેમાનોને વિશેષ અનુભવ કરાવવા માંગતા હોવ તો તમે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાની પાર્ટી માટે તમારા પોતાના હાથે કંઈક તૈયાર કરી શકો છો. આજે અમે તમને જણાવીશું કે ઘરે શું બનાવવું સરળ છે. ખરેખર, આજે અમે તમને ઘરે ક્રિસ્પી કોર્ન ચાટ બનાવવાની રીત જણાવીશું જેથી કરીને તમે તેને તમારા મહેમાનોને સર્વ કરી શકો અને પ્રશંસા પણ મેળવી શકો.
ક્રિસ્પી કોર્ન ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
મકાઈ – 2 કપ
મકાઈનો લોટ – 2 ચમચી
ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
લાલ મરચું પાવડર – અડધી ચમચી
સૂકી કેરીનો પાવડર – અડધી ચમચી
સમારેલી કોથમીર – 2 ચમચી
સમારેલા લીલા મરચા – 1 નાનું
સમારેલી ડુંગળી – 1/4 કપ
સમારેલા ટામેટા – 1/2 કપ
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
પદ્ધતિ ,
ક્રિસ્પી કોર્ન ચાટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ સ્વીટ કોર્નને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને એક બાઉલમાં હળવા હાથે ઉકાળો. ધ્યાન રાખો કે તેને વધુ ઉકાળો નહીં. ઉકળ્યા પછી મકાઈને ગાળીને તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો, પછી તેમાં થોડો કોર્નફ્લોર ઉમેરો.
– આ પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. મકાઈને તેલમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે તે સારી રીતે તળાઈ જાય ત્યારે તેને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય.
આ પછી મકાઈને એક બાઉલમાં નાખી તેમાં ચાટ મસાલો, મીઠું, લાલ મરચું, સૂકી કેરીનો પાઉડર, સમારેલી કોથમીર, લીલું મરચું, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને સમારેલા ટામેટા ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
-બધી સામગ્રીને બરાબર મિક્ષ કર્યા પછી ઉપર લીંબુનો રસ નાખો. છેલ્લે તેને પ્લેટમાં કાઢીને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. હવે તમે તેને તમારા મહેમાનોને સર્વ કરી શકો છો.