લાઈફસ્ટાઈલ ન્યૂઝ ડેસ્ક ચોકલેટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ હોવાને કારણે જ લોકપ્રિય નથી, પરંતુ તેની મીઠાશ સંબંધોમાં ‘માધુર્ય’ વધારવાનું પણ કામ કરે છે. ફ્રેન્ડશીપ ડેના ખાસ અવસર પર તમે તમારા મિત્રો માટે ઘરે બનાવેલી ખાસ ચોકલેટ બનાવી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે ફ્રેન્ડશિપ ડે દર વર્ષે ઓગસ્ટના પહેલા રવિવારે ઉજવવામાં આવે છે. આ વખતે આ દિવસ આજે (6 ઓગસ્ટ 2023) ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે. જો તમે તમારા મિત્રોને ઘરે આમંત્રિત કરવા જઈ રહ્યા છો, તો તેમના માટે ઘરે ચોકલેટ બનાવવી એ એક સારો વિકલ્પ હશે.બધાંએ બજારમાંથી ઘણી બધી ચોકલેટ્સ તો ખાધી જ હશે, પરંતુ જ્યારે તમારા મિત્રો માટે કંઈક અલગ કરવાની વાત આવે છે, તો ચોકલેટ બનાવવી. ઘરે શું સારું હોઈ શકે? ઘરની બનાવેલી ચોકલેટના દરેક ડંખ સાથે તમને તમારા મિત્રતાના બંધનની મીઠાશનો અનુભવ થશે.
હોમમેઇડ ચોકલેટ માટે ઘટકો
કોકો પાઉડર . 1 કપ
દૂધ પાવડર 1/2 કપ
વેનીલા એસેન્સ. 1 ટીસ્પૂન
કોકો બટર. 1 કપ
ખાંડ પાવડર. ચાખવું
હોમમેઇડ ચોકલેટ રેસિપિ
તમે ઘરે ચોકલેટ બનાવીને ફ્રેન્ડશિપ ડેને વધુ ખાસ બનાવી શકો છો. હોમમેઇડ ચોકલેટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક વાસણ લો અને તેને ગેસ પર મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મૂકો. આ પછી, તેમાં કોકો બટર ઉમેરો. થોડા સમય પછી, જ્યારે કોકો બટર પીગળી જાય અને ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં સ્વાદ મુજબ દળેલી ખાંડ ઉમેરો અને તેને ચમચીની મદદથી મિક્સ કરો. થોડીવાર રાંધ્યા પછી, ખાંડનો પાવડર માખણ સાથે ભળી જશે.
જ્યારે ખાંડ અને માખણ એકરૂપ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં કોકો પાવડર અને મિલ્ક પાવડર ઉમેરો અને ચમચા વડે હલાવતા સમયે બંનેને મિક્સ કરો અને થોડીવાર ચડવા દો. મિશ્રણને હલાવતી વખતે તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. હવે ગેસ બંધ કરો અને મિશ્રણને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી પેસ્ટ સંપૂર્ણપણે સ્મૂધ ન થઈ જાય. આ પછી એક ચોકલેટ મોલ્ડ લો અને તેમાં તૈયાર કરેલી ચોકલેટ પેસ્ટ નાખો.
ચોકલેટના મોલ્ડમાં ચોકલેટનું મિશ્રણ ભર્યા પછી, મોલ્ડને સપાટ સપાટી પર હળવા હાથે બે કે ત્રણ વાર ટેપ કરો, જેથી પેસ્ટમાં રહેલી હવા બહાર નીકળી જાય અને સારી રીતે સેટ થઈ જાય. હવે ચોકલેટ મોલ્ડને 2-3 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખો, જેથી ચોકલેટ ઘટ્ટ થઈ જાય. જ્યારે ચોકલેટ સખત થઈ જાય, ત્યારે તેને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો. મિત્રો માટે ખાસ ઘરે બનાવેલી ચોકલેટ પીરસવા માટે તૈયાર છે.