જરૂરી ઘટકો:
છ કપ લોટ
– દોઢ કપ લોટ
– ત્રણ ચમચી કાળા મરી પાવડર
– ત્રણ ચમચી જીરું
– ત્રણ ચમચી ધાણા પાવડર
– ત્રણ ચમચી વરિયાળી
હીંગ સ્વાદ મુજબ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
છ ચમચી ઘી
ત્રણ ચમચી કસૂરી મેથી
તેને બનાવવાની અહીં એક સરળ રીત છે:
સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં તમામ હેતુનો લોટ અને સર્વ હેતુનો લોટ નાખી તેમાં મીઠું, કસૂરી મેથી, કાળા મરીનો પાવડર, વરિયાળી, ધાણા પાવડર, હિંગ અને ઘી ઉમેરીને મિક્સ કરો.
હવે આ મિશ્રણને હુંફાળા પાણીથી ભેળવી દો.
આ પછી, કાંટા વડે આખા વેલાની મધ્યમાં એક ચિહ્ન મૂકો.
હવે તેને તેલમાં ડીપ ફ્રાય કરો.
આ રીતે તમારી સ્વાદિષ્ટ મસાલા મથરી બને છે.