નવી દિલ્હી: વર્ષાઋતુ સુખદ છે. લોકો આ ઋતુની આતુરતાથી રાહ જોતા હોય છે પરંતુ વરસાદની મોસમ તેની સાથે અનેક સમસ્યાઓ પણ લઈને આવે છે. આ સિઝનમાં સ્વાસ્થ્યનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. વરસાદની ઋતુમાં ફંગલ ઈન્ફેક્શન, શરદી, ઉધરસ વગેરેનું જોખમ વધારે રહે છે.
વરસાદના દિવસોમાં ચેપનું જોખમ વધારે હોય છે, જેના કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે. તેથી, વરસાદની મોસમમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તમારા આહારમાં કેટલીક શાકભાજીનો સમાવેશ કરી શકો છો, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશે.
ભીંડો
ચોમાસાની ઋતુમાં અનેક રોગોનો ભય રહે છે. જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય તો તમે ઘણી ગંભીર બીમારીઓથી બચી શકો છો. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે તમે ભીંડાને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. ભીંડામાંથી અનેક પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવી શકાય છે. તેમાં વિટામિન, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે બેક્ટેરિયા સામે લડે છે. તેથી જ વરસાદની ઋતુમાં લેડી ફિંગર ખાઓ.
બ્રોકોલી
બ્રોકોલી વિટામિન-સીનો ભરપૂર સ્ત્રોત છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ સિવાય બ્રોકોલીમાં ફાઈબરની માત્રા વધુ હોય છે, જે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે. આ શાકભાજીમાં રહેલા પોષક તત્વો ચોમાસા દરમિયાન ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે. તમે આ શાકનો ઘણી રીતે ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનો ઉપયોગ કરી, શેક, સલાડ અને સૂપના રૂપમાં કરી શકાય છે.
કારેલા
ચોમાસાની ઋતુમાં કારેલા તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે. આ શાક ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાનથી ઓછું નથી. જો કે ઘણા લોકોને કારેલાનો કડવો સ્વાદ પસંદ નથી હોતો, પરંતુ તમે કારેલા સાથે સ્ટફ્ડ કારેલા જેવા ઘણા સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી બનાવી શકો છો.
બૉટલ ગૉર્ડ
વરસાદની ઋતુમાં સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારા આહારમાં બાટલીને ચોક્કસ સામેલ કરો. તેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તમને ગરમીથી રાહત આપવામાં તેમજ ચોમાસાની બીમારીઓથી બચાવવામાં ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. ગોળ ગોળ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે, તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણો છે. આ સિવાય આ શાકભાજીમાં ફાઈબરની માત્રા વધુ હોય છે, જે તમારી પાચન તંત્ર માટે સારી છે. જો તમે ઈચ્છો તો ચોમાસાના આહારમાં ગોળનો રસ, કોપતા, કઢી, દાળ વગેરેનો સમાવેશ કરી શકો છો.
કેપ્સીકમ
ઘણીવાર લોકો ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે કેપ્સિકમનો ઉપયોગ કરે છે. શું તમે જાણો છો, તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે વરસાદની ઋતુમાં તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે આંખોના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે અને ઘણા જૂના રોગોથી પણ બચાવે છે. તમે તેનો ઉપયોગ સલાડ, કરી, સેન્ડવીચ, શાકભાજી વગેરેમાં કરી શકો છો.