સવારની કોફી: સવારે એક કપ કોફી આખા દિવસનો મૂડ સેટ કરી શકે છે. સારી અને ઉત્તમ કોફી મેળવવા માટે, ઘણી વખત લોકો ઘરે કોફી બનાવવાનો પ્રયાસ પણ કરે છે. જ્યારે આપણે કોફી વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે આપણા મગજમાં બે નામ આવે છે ‘CCD’ અને ‘સ્ટારબક્સ’. પરંતુ તેમના જેવી કોફી ઘરે બનાવવી શક્ય નથી. જો તમે પણ કોફીના શોખીન છો, તો અમે તમારા માટે CCD અને Starbucks જેવી કોફી બનાવવાની ટિપ્સ લાવ્યા છીએ. આની મદદથી તમે 2 મિનિટથી પણ ઓછા સમયમાં ઘરે CCD કોફી બનાવી શકો છો.
ઘરે કોફી બીન્સ ગ્રાઇન્ડ કરો.
આ માટે સૌપ્રથમ કોફી બીન્સને સારી રીતે પીસી લો. આનો અર્થ એ છે કે જ્યારે પણ તમે કોફી બનાવશો, તે સંપૂર્ણપણે તાજી કોફી હશે. રાજમાને પીસતી વખતે એક વાતનું ધ્યાન રાખો. એટલે કે કઠોળ થોડા જાડા હોવા જોઈએ. જો તમે ઘરે કોફી બીન્સને ગ્રાઇન્ડ કરો છો, તો તે અનિવાર્ય છે કે કોફીનો સ્વાદ અલગ હશે.
સારી કોફી બનાવવા માટે, દૂધને બદલે પાણી ઉમેરો
શું તમે જાણો છો કે લગભગ 98.5% ઉકાળેલી કોફી એકલા પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે? મતલબ કે કોફીનો સ્વાદ વધારવામાં પાણી મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. કોફી બનાવતી વખતે હંમેશા ધ્યાન રાખો કે પાણી એકદમ સ્વચ્છ હોવું જોઈએ. જો પાણીમાં સહેજ પણ ગંધ હોય તો તે કોફીના સ્વાદને અસર કરે છે. તેથી, કોફી બનાવતી વખતે, ફક્ત સ્વચ્છ પાણીનો ઉપયોગ કરો, નહીં તો તમારી કોફીનો સંપૂર્ણ સ્વાદ બગડી જશે.
CCD કોફી કેવી રીતે બનાવવી
જો તમારે ખૂબ જ મજબૂત કોફી પીવી હોય તો પાણીનું તાપમાન 92-95 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોવું જોઈએ. તો જ તમારી કોફીનો સ્વાદ CCD જેવો થશે.
કોફી મેકરને વિનેગરથી સાફ કરો
કોફી મશીન હંમેશા સ્વચ્છ રાખવું જોઈએ. જો કોફી મશીન ગંદુ હોય, તો કોફીનો સ્વાદ ખરાબ લાગશે. જ્યારે પણ તમે કોફી મેકરનો ઉપયોગ કરો ત્યારે હંમેશા મશીનને સાફ રાખો. બીન હોપર અને ગ્રાઇન્ડરને સાપ્તાહિક સાફ કરો. કોફી મશીનને મહિનામાં ઓછામાં ઓછા એક વખત વિનેગરથી સાફ કરો જેથી તેમાં કોઈ ગંધ બાકી ન રહે. દર વખતે કોફીના સંપૂર્ણ કપ માટે ફરીથી ઉપયોગ કરતા પહેલા સારી રીતે કોગળા કરો.