જરૂરી ઘટકો:
- સોજી – ચાર કપ
- દેશી ઘી – આઠ ચમચી
- દૂધ – ચાર મોટા બાઉલ
- ખાંડ – દસ ચમચી
- ડ્રાયફ્રૂટ્સ – 2 કપ બારીક સમારેલા
આ તૈયારી પદ્ધતિ છે:
– સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં દૂધમાં ખાંડ મિક્સ કરીને ઉકાળો.
– હવે દૂધમાં સોજી ઉમેરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
– હવે જ્યારે આ મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરો.
– હવે ચાસણી બનાવો અને તેમાં રસગુલ્લા ઉમેરો અને પકાવો.
– હવે તેમાં કેસર ઉમેરો અને તેનો સ્વાદ લો.