ડુંગળી પછી લસણના ભાવ પણ શિયાળામાં આપણને રડાવી રહ્યા છે. લસણના ભાવમાં અચાનક વધારો થવાથી રસોડાનું બજેટ ખોરવાઈ ગયું છે. છેલ્લા કેટલાક સપ્તાહમાં લસણના ભાવમાં ભારે વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. લસણના ભાવમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે. દેશના છૂટક બજારમાં લસણની કિંમત 300 થી 400 રૂપિયા પ્રતિ કિલોએ પહોંચી ગઈ છે. જેના કારણે જથ્થાબંધ બજારમાં તેની કિંમત 150 થી 250 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગઈ છે.
લસણના ભાવ વધવાનું કારણ શું છે?
ચોખા, કઠોળ અને ડુંગળીના ભાવમાં વધારો થતાં લોકોના ઘરનું બજેટ ખોરવાઈ ગયું છે તે પહેલા જ ડુંગળીના ભાવ છેલ્લા કેટલાક સમયથી નીચા જોવા મળી રહ્યા છે. પરંતુ હવે લસણના ભાવ વધવા પાછળ બે કારણો છે. પ્રથમ તો આ વખતે ખરાબ હવામાનને કારણે લસણના પાકને ઘણું નુકસાન થયું છે. આવી સ્થિતિમાં લસણના ઉત્પાદન પર ખરાબ અસર પડી છે.
મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત અને એમપી લસણ ઉત્પાદક રાજ્યોમાં સામેલ છે. કમોસમી વરસાદથી અહીં લસણના પાક પર વિપરીત અસર પડી છે. વધુમાં, ખરીફ પાકની લણણીમાં વિલંબથી સપ્લાય ચેઇન પર નકારાત્મક અસર પડી છે. તેની અસર લસણના ભાવ પર જોવા મળી રહી છે.
લસણના ભાવ ક્યાં સુધી વધશે?
બજારના સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, વેપારીઓનું માનવું છે કે જાન્યુઆરીના અંત સુધીમાં છૂટક બજારમાં લસણની કિંમત 250 થી 350 રૂપિયા પ્રતિ કિલોની વચ્ચે રહી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં લસણના વધેલા ભાવથી સામાન્ય લોકોને કોઈ રાહત નહીં મળે. જાણકારોના મતે જાન્યુઆરી પછી કિંમતોમાં કેટલાક ફેરફારની જરૂર પડશે. પરંતુ લસણના ભાવ સામાન્ય સ્તરે આવવામાં માર્ચ સુધીનો સમય લાગી શકે છે.