ખેડૂતોને વટાણાની ખેતીથી બમ્પર ઉપજ મળશે અને મોટી આવક થશે.બજારમાં વટાણાની ખૂબ માંગ છે અને લોકો તેની મોટાપાયે ખરીદી કરે છે. તો કારણ સ્પષ્ટ છે કે જો તમે તેની ખેતી કરવાનું શરૂ કરો છો તો તમે તેનાથી સારો નફો કમાઈ શકો છો. કઠોળના શાકભાજીમાં વટાણાનું મહત્ત્વનું સ્થાન છે.
વટાણાની ખેતી કરવાની પદ્ધતિ
જ્યારે વટાણાની ખેતી ટૂંકા સમયમાં ઉત્પાદન કરી શકે છે, તે જમીનની ફળદ્રુપતા વધારવામાં પણ મદદરૂપ છે. જમીનને ફળદ્રુપ બનાવવા માટે વટાણાની ખેતી પણ કરવામાં આવે છે કારણ કે વટાણામાં રાઈઝોબિયમ બેક્ટેરિયા હાજર હોય છે જે જમીનને ફળદ્રુપ બનાવવામાં મદદ કરે છે. વટાણામાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્ત્વો, પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ, વિટામીન અને આયર્ન પૂરતી માત્રામાં મળી આવે છે. તો ચાલો જાણીએ વટાણાની ખેતી કરવાની સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા.
આ પણ વાંચોઃ સેલરીની ખેતીથી ખેડૂતોને મળશે બમ્પર આવક, જબરદસ્ત ઉપજ, ટુંક સમયમાં લાખોનો નફો.
વટાણાની ખેતી માટે યોગ્ય જમીન અને આબોહવા
મટિયાર લોમ અને લોમી જમીન વટાણાની ખેતી માટે સૌથી યોગ્ય છે. જેની pH વેલ્યુ 6-7.5 હોવી જોઈએ. શાકભાજી વટાણાની ખેતી માટે એસિડિક જમીન યોગ્ય માનવામાં આવતી નથી. સમશીતોષ્ણ અને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા વટાણાની ખેતી માટે સારી માનવામાં આવે છે. ભારતમાં તેની ખેતી રવિ સિઝનમાં થાય છે. કારણ કે તેના છોડ ઠંડા આબોહવામાં સારી રીતે ઉગે છે અને તેના છોડ શિયાળામાં પડેલા હિમને સહેલાઈથી સહન કરે છે.
ક્ષેત્રની તૈયારી
તળેલી જમીન વટાણાની ખેતી માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે, તેથી જમીનને નાજુક બનાવવા માટે, પ્રથમ ખેતરમાં ઊંડી ખેડાણ કરવામાં આવે છે. જેના કારણે ખેતરમાં હાજર જૂના પાકના અવશેષો સંપૂર્ણપણે નાશ પામ્યા છે. સારા અંકુરણ માટે, જમીનમાં ભેજ હોવો જરૂરી છે.
વાવણી પદ્ધતિ
ઓક્ટોબર-નવેમ્બર મહિનામાં વટાણાનું વાવેતર કરવું જોઈએ કારણ કે આ શ્રેષ્ઠ સમય છે. તમારે વાવણી પહેલા બીજની માવજત કરવી જોઈએ અને વાવણી સમયે બીજની માત્રાનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ખેતરમાં પ્રતિ હેક્ટર વાવણી માટે લગભગ 80 થી 100 કિલો બીજની જરૂર પડે છે. તેની વાવણી માટે, 30 સે.મી.ની ઊંડાઈએ સ્પાર અથવા બીજ કવાયત સાથે સ્થાનિક હળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ના અંતરે વાવણી કરવી જોઈએ. બીજની ઊંડાઈ 5-7 સે.મી. જે રાખવું જોઈએ તે જમીનની ભેજ પર આધાર રાખે છે.
આ પણ વાંચોઃ આ રીતે કરો બાટલીઓની ખેતી, બમણી થશે ઉપજ, થશે જબરદસ્ત આવક, જાણો આ કરવાની રીત.
છોડની સિંચાઈ
જમીનની ભેજ અને શિયાળાના વરસાદના આધારે શરૂઆતમાં 1-2 સિંચાઈની જરૂર પડે છે. પ્રથમ પિયત ફૂલ આવવાના સમયે અને બીજું પિયત શીંગો બનવાના સમયે કરવું જોઈએ. હલકી પિયત આપવામાં આવે અને પાકમાં પાણી સ્થિર ન રહે તેની કાળજી લેવી.
પાકની ઉપજ
વટાણાના છોડ બીજ રોપ્યા પછી 130 થી 140 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થાય છે. છોડની લણણી કર્યા પછી, તેને સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ સૂકા અનાજને શીંગોમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે. તમે અનાજને દૂર કરવા માટે મશીનનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. સ્વચ્છ અનાજને 3-4 દિવસ તડકામાં સૂકવીને ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.