આરોગ્ય સમાચાર: જ્યારે શરીરના આંતરિક અને બાહ્ય અવયવોના કદમાં ફેરફાર અથવા વધારો થવા લાગે છે, ત્યારે આ સમસ્યાને સોજો કહેવામાં આવે છે. બળતરા શરીરની અંદર અને બહાર બંને થઈ શકે છે. સોજાને તબીબી ભાષામાં એડીમા કહે છે. શરીરની બહારના ભાગમાં બળતરાથી ઘા, ઇજાઓ અથવા ચેપ લાગી શકે છે. જ્યારે આંતરિક સોજો પેશીઓમાં ફસાયેલા પ્રવાહીને દર્શાવે છે. સોજો આવવાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે, જેમ કે શરીરમાં વધુ પડતું સોડિયમ, નબળી કિડનીનું કાર્ય, ખરાબ રક્ત પરિભ્રમણ, સ્નાયુમાં ઈજા વગેરે.
આવો, આજે અમે તમને રસોડામાં હાજર કેટલીક એવી વસ્તુઓ વિશે જણાવીશું જેમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે. એટલે કે, તેનો ઉપયોગ બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
સોજો દૂર કરવા માટે આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો
1. હળદર: હળદર દરેક ભારતીય રસોડામાં જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરવા ઉપરાંત અનેક રોગોની સારવારમાં પણ થાય છે.
હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું સંયોજન હોય છે, જેનો ઉપયોગ ઘણી આયુર્વેદિક દવાઓમાં થાય છે. હળદરમાં બળવાન બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
2. યમ: ઘણા જરૂરી પોષક તત્ત્વોની સાથે, યામમાં એન્થોકયાનિન નામના એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ બળતરા ઘટાડવાનું કામ કરે છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબેરી, ક્રેનબેરી અને રાસબેરી જેવી બેરીનો સમાવેશ કરીને, તમે પેટનું ફૂલવું ની સમસ્યાથી ઝડપથી છુટકારો મેળવી શકો છો.
3. આદુ: આદુમાં જીંજરોલ્સ નામનું સંયોજન હોય છે, જે તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. કાચું આદુ અથવા આદુની ચાનું સેવન કરવાથી પેટ ફૂલવાની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
4. આખા અનાજ: રોજિંદા આહારમાં ઘઉં, ઓટ્સ અને બ્રાઉન રાઈસ જેવા આખા અનાજનો સમાવેશ કરવાથી પેટનું ફૂલવું ઝડપથી ઠીક થઈ શકે છે.
5. પાંદડાવાળા શાકભાજી: લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની સાથે તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે બળતરાથી રાહત આપે છે. પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં પાલક, બ્રોકોલી અને કાલેનો સમાવેશ થાય છે.
આરોગ્ય સમાચાર: જ્યારે શરીરના આંતરિક અને બાહ્ય અવયવોના કદમાં ફેરફાર અથવા વધારો થવા લાગે છે, ત્યારે આ સમસ્યાને સોજો કહેવામાં આવે છે. બળતરા શરીરની અંદર અને બહાર બંને થઈ શકે છે. સોજાને તબીબી ભાષામાં એડીમા કહે છે. શરીરની બહારના ભાગમાં બળતરાથી ઘા, ઇજાઓ અથવા ચેપ લાગી શકે છે. જ્યારે આંતરિક સોજો પેશીઓમાં ફસાયેલા પ્રવાહીને દર્શાવે છે. સોજો આવવાના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે, જેમ કે શરીરમાં વધુ પડતું સોડિયમ, નબળી કિડનીનું કાર્ય, ખરાબ રક્ત પરિભ્રમણ, સ્નાયુમાં ઈજા વગેરે.
આવો, આજે અમે તમને રસોડામાં હાજર કેટલીક એવી વસ્તુઓ વિશે જણાવીશું જેમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે. એટલે કે, તેનો ઉપયોગ બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
સોજો દૂર કરવા માટે આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો
1. હળદર: હળદર દરેક ભારતીય રસોડામાં જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરવા ઉપરાંત અનેક રોગોની સારવારમાં પણ થાય છે.
હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું સંયોજન હોય છે, જેનો ઉપયોગ ઘણી આયુર્વેદિક દવાઓમાં થાય છે. હળદરમાં બળવાન બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
2. યમ: ઘણા જરૂરી પોષક તત્ત્વોની સાથે, યામમાં એન્થોકયાનિન નામના એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ બળતરા ઘટાડવાનું કામ કરે છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબેરી, ક્રેનબેરી અને રાસબેરી જેવી બેરીનો સમાવેશ કરીને, તમે પેટનું ફૂલવું ની સમસ્યાથી ઝડપથી છુટકારો મેળવી શકો છો.
3. આદુ: આદુમાં જીંજરોલ્સ નામનું સંયોજન હોય છે, જે તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. કાચું આદુ અથવા આદુની ચાનું સેવન કરવાથી પેટ ફૂલવાની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
4. આખા અનાજ: રોજિંદા આહારમાં ઘઉં, ઓટ્સ અને બ્રાઉન રાઈસ જેવા આખા અનાજનો સમાવેશ કરવાથી પેટનું ફૂલવું ઝડપથી ઠીક થઈ શકે છે.
5. પાંદડાવાળા શાકભાજી: લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની સાથે તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે બળતરાથી રાહત આપે છે. પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં પાલક, બ્રોકોલી અને કાલેનો સમાવેશ થાય છે.