હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,શિયાળો આવતા જ લોકો પોતાની ખાનપાનનું ખાસ ધ્યાન રાખવાનું શરૂ કરી દે છે. તમે બધાએ તમારા ઘરોમાં નોંધ્યું હશે કે ઠંડીની મોસમમાં, ગરમ પ્રકૃતિની વસ્તુઓને ખોરાકમાં સામેલ કરવામાં આવે છે. પછી તે દાળ હોય, શાક હોય કે રોટલી. શરીરને ઠંડીથી બચાવવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે લોકો શિયાળામાં માદુવેના લોટનું સેવન કરે છે. વાસ્તવમાં, માદુવનો લોટ ગરમ હોય છે અને તે શરીરને ઘણા ફાયદા આપે છે.
મડુવા શું છે?
વાસ્તવમાં, મદુવે લોટ અથવા મદુવે પાક એ ઉત્તરાખંડમાં પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવતો ગરમ અસરનો પાક છે. માદુવેમાં પ્રોટીન, ફેટ, મિનરલ્સ વગેરે જેવા પોષક તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. તેને પર્વતોમાં શિયાળાનો રાજા પણ કહેવામાં આવે છે. માદુવેનો લોટ આજે સમગ્ર રાજ્ય પૂરતો સીમિત નથી, પરંતુ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પણ એલીટ લિસ્ટમાં સામેલ થઈ ગયો છે. જો કે માદુવેના લોટના ઘણા ફાયદા છે અને તે શરીરને રોગોથી દૂર રાખે છે, પરંતુ ઠંડીની ઋતુમાં તેનું મહત્વ વધી જાય છે. માદુવેના લોટનો ઉપયોગ માત્ર રોટલી બનાવવા માટે જ થતો નથી, પરંતુ હવે હલવો, બિસ્કિટ કેક વગેરે જેવી ઘણી વાનગીઓ પણ બનાવવામાં આવી રહી છે. માદુવે પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ટ્રિપ્ટોફેન, મેથિઓનાઈન, ફાઈબર, લેસીથિન, ફોસ્ફરસ, કેરોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વગેરેથી ભરપૂર છે જે શરીર માટે જરૂરી અને ફાયદાકારક છે.
પેટની સમસ્યાઓ દૂર રાખે છે
માદુવે રોટલીમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. એસિડિટી, કબજિયાત, અપચો વગેરે જેવી પેટની સમસ્યાઓથી રાહત અપાવવામાં પણ માદુવનો લોટ અસરકારક છે.
હાડકાં મજબૂત બને છે
શરીરના હાડકાં મજબૂત રહે તે માટે કેલ્શિયમ ખૂબ જ જરૂરી છે. માદુવે રોટલીમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે આપણા હાડકાંને મજબૂત રાખે છે. તેના નિયમિત સેવનથી ઓસ્ટીયોપોરોસીસનું જોખમ ઓછું થાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રામબાણ ઉપાય
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ભૂખ ઓછી લાગે છે. મેડુવે બ્રેડ ગ્લુટેન ફ્રી છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
બીપી જળવાઈ રહે છે
માદુવે બ્રેડ શરીરમાં બીપી લેવલને પણ જાળવી રાખે છે. આ સિવાય જે મહિલાઓ દૂધની અછતનો સામનો કરી રહી છે તેમના માટે પણ મડુવા ફાયદાકારક છે. તેના સેવનથી મહિલાઓને ફોલિક એસિડ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન વગેરે સરળતાથી મળી રહે છે.
વાયરલ ઇન્ફેક્શનથી છુટકારો મેળવો
હવામાનમાં ફેરફારને કારણે વાઈરલ ઈન્ફેક્શનનો ખતરો વધી જાય છે. મધુવે રોટલીનું સેવન કરવાથી શરદી, ખાંસી, ગળામાં ખરાશ વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી.