શિયાળાની ઋતુમાં ગરમાગરમ સૂપથી વધુ સારું શું હોઈ શકે? સૂપ માત્ર તમારા શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પણ છે. ઠંડીની ઋતુમાં લીલા શાકભાજીની ભરપૂર માત્રા હોય છે, જેમાંથી તમે ઘણા સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવી શકો છો, પછી તે લીલા શાકભાજીમાંથી બનાવેલ વેજીટેબલ સૂપ હોય કે ટામેટાંનો સૂપ. આજે અમે તમને આવા જ એક ટેસ્ટી અને હેલ્ધી સૂપની રેસિપી જણાવીશું, જે તમને શરદીથી રાહત અપાવવામાં મદદ કરશે – “ક્રીમી સ્પિનચ સૂપ”. આ સૂપ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીમી છે. ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવું.
સામગ્રી:
પાલક
દૂધ
ક્રીમ
ડુંગળી
લસણ
મરચાંના ટુકડા
ઓરેગાનો
તાજી પીસી કાળા મરી
મીઠું
ક્રીમી સ્પિનચ સૂપ બનાવવાની રીત:
સૂપ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક પેનમાં થોડું તેલ અથવા બટર લો. – હવે તેમાં કાંદા અને લસણને હળવા ફ્રાય કરો. જ્યારે ડુંગળી નરમ થઈ જાય ત્યારે તેમાં પાલક ઉમેરો અને તેને સારી રીતે રાંધો અને જ્યારે પાલક પાકી જાય અને નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢીને ઠંડી થવા માટે રાખો.
– ઠંડું થાય પછી તેને પીસીને પ્યુરી બનાવી લો.
– હવે આ પ્યુરીને એક પેનમાં નાખીને ઉકાળો અને તેમાં દૂધ, કાળા મરી અને ઓરેગાનો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
આ પછી, તેમાં ક્રીમ ઉમેરો અને થોડીવાર ધીમી આંચ પર પકાવો. તમારું પાલક સૂપ તૈયાર છે.