શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન આપવું પૂરતું નથી. કારણ કે રોગનું પ્રમાણ વધુ છે. તમે ગમે તેટલા સાવચેત રહો, અમને હજુ પણ શરદી, ઉધરસ અને ફ્લૂ જેવી નાની બીમારીઓ થાય છે. તેથી, આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેના વિશે સાવચેત રહેવું જરૂરી છે.
આપણે એ વાતનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે શિયાળામાં કેવા ફળો અને જ્યુસનું સેવન કરવું જોઈએ, નહીં તો આપણે બીમાર પડી શકીએ છીએ. ચાલો જાણીએ કે શિયાળામાં શેરડી કે શેરડીનો રસ પીવો સારો છે કે નહીં. તે જાણીતી હકીકત છે કે શેરડી દરેક સમયે વપરાશ માટે સારી છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી લઈને પાચનમાં મદદ કરવા સુધી, શેરડીના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.
શેરડીમાં કયા તત્વો હોય છે?
સિંઘવાલના જણાવ્યા અનુસાર 100 ગ્રામ કાચી શેરડીનું પોષણ મૂલ્ય નીચે મુજબ છે.
કેલરી: 43 કેસીએલ
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 11.08 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર – 0.5 ગ્રામ
ખાંડ: 8.97 ગ્રામ
પ્રોટીન – 0.27 ગ્રામ
ચરબી – 0.23 ગ્રામ
વિટામિન સી
કેલ્શિયમ
લોખંડ
મેગ્નેશિયમ
પોટેશિયમ
શેરડીના આરોગ્ય લાભો
હાઇડ્રેશન: શેરડી એ હાઇડ્રેશન અને ઊર્જાનો સ્ત્રોત છે, જે ડિહાઇડ્રેશન સામે લડવામાં ફાયદાકારક છે. થાક કે તરસ લાગે ત્યારે શેરડીનો રસ પીવો એ અન્ય પીણાં કરતાં વધુ સારું છે.
પાચનમાં મદદ કરે છે: શેરડીમાં હાજર ફાઇબર પાચનમાં મદદ કરે છે અને સામાન્ય પાચન સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
એનર્જી બૂસ્ટર: શેરડીમાં રહેલી કુદરતી શર્કરા ઝડપી ઉર્જા બૂસ્ટ આપે છે, જે તેને કુદરતી મીઠાશનો ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. ખાંડનો ઉપયોગ કર્યા વિના શેરડીના રસનું સેવન કરવું વધુ સારું છે.
ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન: શેરડીમાં પોટેશિયમ જેવા ખનિજો હોય છે, જે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ: શેરડીમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
શેરડી શરદી સામે લડે છે: શેરડીમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, કારણ કે તેમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોય છે. તેથી તે ડિહાઇડ્રેશન માટે ઉત્તમ છે. શેરડીનું દૂધ શિયાળામાં શરદી અને અન્ય ચેપ સામે લડે છે. શરીરમાં પ્રોટીનનું સ્તર વધારે છે અને તાવને અટકાવે છે.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેનું સેવન કરી શકે છે?
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ શેરડીનું પ્રાકૃતિક પ્રમાણમાં ખાંડનું સેવન કરવું જોઈએ. બ્લડ સુગરના સ્તરને મોનિટર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ તેમાં કુદરતી શુગર હોવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેનું નિયમિત સેવન કરી શકે છે.
શેરડીનું સેવન કરતા પહેલા ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો
એલર્જી: દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, કેટલાક લોકો શેરડી ખાધા પછી અથવા તેનો રસ પીધા પછી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અનુભવી શકે છે. શેરડીમાં હાજર રસાયણ તેનાથી વિપરીત કરી શકે છે. કોઈ પણ દવા લીધા પછી શેરડીમાંથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન ન કરવું સારું છે.
ખાંડની સામગ્રી: મોટાભાગના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ખાંડના સેવન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, શેરડીનો રસ લેતા પહેલા તેઓએ શરીરમાં ખાંડના સ્તરને મોનિટર કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.
વધુ પડતો વપરાશ: શેરડીના વધુ પડતા સેવનથી કેલરીની માત્રા વધી શકે છે અને વજન વધી શકે છે. તેથી, શેરડીના દૂધનું સેવન મધ્યમ માત્રામાં જ કરવું વધુ સારું છે.