સ્વાસ્થ્ય અને વજન માટે દૂધ: ભારતીય ખોરાકમાં દૂધને ખૂબ મહત્વ આપવામાં આવે છે. શાકાહારીઓ માટે દૂધ ખૂબ જ જરૂરી છે. દૂધમાં લગભગ તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. જો કે, જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગતા હોય અથવા ડાયેટિંગ કરતા હોય તેઓએ પહેલા તેમના આહારમાંથી દૂધ દૂર કરવું જોઈએ. જેના કારણે શરીરમાં પોષણની ઉણપ થાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો દૂધ પીને પણ સ્થૂળતા ઘટાડી શકો છો.
સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે તમારા આહારમાં દૂધનો સમાવેશ કરો
ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ડેરી ઉત્પાદનો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો કે, તમારે ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અને દૂધની બનાવટોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ડેરી ઉત્પાદનોમાં કન્જુગેટેડ લિનોલીક એસિડ (CLA) હોય છે જે સ્થૂળતા વિરોધી એજન્ટ છે. તે સ્થૂળતા ઘટાડે છે.
1- દૂધ એ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે. 1 કપ દૂધમાં લગભગ 8.14 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે. પ્રોટીનયુક્ત આહાર લેવાથી વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી અને હોર્મોન્સ પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. દૂધ શરીરમાં ચરબી જમા થતી અટકાવે છે.
2- દૂધમાં ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી વજન ઓછું કરતી વખતે તેનું સેવન કરી શકાય છે. તમે ચરબી રહિત દૂધ અને તેના ઉત્પાદનો ખાઈ શકો છો. આ રીતે તમારું પેટ ભરાશે અને સ્થૂળતા પણ ઓછી થશે.
3- દૂધ તમારું મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદ કરે છે. જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ઘણા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દૂધ પ્રોટીન ચયાપચયને સુધારે છે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
4- દૂધને પોષક તત્વોથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. તેમાં વિટામિન A, D, K, E અને ઘણા ખનિજો મળી આવે છે. દૂધમાં ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, નાઈટ્રોજન, આયોડિન અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે. દૂધ પ્રોટીન, લેક્ટોઝ અને વિટામિન બી-2, કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. આ તમામ તત્વો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
સ્વાસ્થ્ય અને વજન માટે દૂધ: ભારતીય ખોરાકમાં દૂધને ખૂબ મહત્વ આપવામાં આવે છે. શાકાહારીઓ માટે દૂધ ખૂબ જ જરૂરી છે. દૂધમાં લગભગ તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. જો કે, જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગતા હોય અથવા ડાયેટિંગ કરતા હોય તેઓએ પહેલા તેમના આહારમાંથી દૂધ દૂર કરવું જોઈએ. જેના કારણે શરીરમાં પોષણની ઉણપ થાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો દૂધ પીને પણ સ્થૂળતા ઘટાડી શકો છો.
સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે તમારા આહારમાં દૂધનો સમાવેશ કરો
ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ડેરી ઉત્પાદનો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો કે, તમારે ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અને દૂધની બનાવટોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ડેરી ઉત્પાદનોમાં કન્જુગેટેડ લિનોલીક એસિડ (CLA) હોય છે જે સ્થૂળતા વિરોધી એજન્ટ છે. તે સ્થૂળતા ઘટાડે છે.
1- દૂધ એ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે. 1 કપ દૂધમાં લગભગ 8.14 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે. પ્રોટીનયુક્ત આહાર લેવાથી વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી અને હોર્મોન્સ પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. દૂધ શરીરમાં ચરબી જમા થતી અટકાવે છે.
2- દૂધમાં ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી વજન ઓછું કરતી વખતે તેનું સેવન કરી શકાય છે. તમે ચરબી રહિત દૂધ અને તેના ઉત્પાદનો ખાઈ શકો છો. આ રીતે તમારું પેટ ભરાશે અને સ્થૂળતા પણ ઓછી થશે.
3- દૂધ તમારું મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદ કરે છે. જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ઘણા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દૂધ પ્રોટીન ચયાપચયને સુધારે છે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
4- દૂધને પોષક તત્વોથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. તેમાં વિટામિન A, D, K, E અને ઘણા ખનિજો મળી આવે છે. દૂધમાં ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, નાઈટ્રોજન, આયોડિન અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે. દૂધ પ્રોટીન, લેક્ટોઝ અને વિટામિન બી-2, કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. આ તમામ તત્વો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.