જો શરીરને સ્વસ્થ રાખવું હોય તો શરીરમાં લોહીનો પ્રવાહ સારો હોવો જોઈએ. કારણ કે લોહી દ્વારા જ અંગોને જરૂરી પોષક તત્વો મળે છે. તે રક્તમાં હિમોગ્લોબિન છે જે આ મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે.
હિમોગ્લોબિનમાં આયર્ન હોય છે. તે હવામાંથી ઓક્સિજન લે છે અને શરીરના અંગો સુધી પહોંચાડે છે. જો આ હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ઘટે છે, તો તે લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને એનિમિયા તરફ દોરી જાય છે. અને શરીર ખોરાકમાંથી પોષક તત્વોને શોષી શકશે નહીં.
જો લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ખૂબ ઓછું હોય, તો તે નબળાઇ, થાક, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, હિમોગ્લોબિનની ઉણપ સ્ત્રીઓમાં વધુ જોવા મળે છે.
સ્ત્રીઓને દર મહિને આવતો માસિક ધર્મ એનું મુખ્ય કારણ છે. આવી સ્થિતિમાં, માસિક સ્રાવ દરમિયાન રક્તસ્રાવને સુધારવામાં ખોરાકની વસ્તુઓ ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. શું તમારું હિમોગ્લોબિન લેવલ ઓછું છે? જો હા, તો તેના સ્તરને ઝડપથી વધારવા માટે નીચેના ખોરાકનું સેવન કરો.
આયર્ન સમૃદ્ધ ખોરાક
લીલા શાકભાજી, બદામ અને માંસ જેવા ખોરાકમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ખાદ્ય પદાર્થોનું સેવન કરવાથી શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે. તેથી, હિમોગ્લોબિનની ઉણપથી બચવા માટે, આ પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થોનું નિયમિત સેવન કરો.
તેમજ આ પ્રકારનો ખોરાક રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે. આ સિવાય જો આયર્નની ઉણપથી પીડિત લોકો લોખંડના વાસણોમાં બનાવેલો ખોરાક ખાય તો શરીરમાં આયર્નની માત્રા વધે છે.
ચિકન, યકૃત, બરોળ, બ્રોકોલી, ઇંડા જરદી, ઝીંગા, કિસમિસ, ખજૂર, પાલક, તરબૂચ, કોળાના બીજ અને ટોફુમાં આવા આયર્ન નોંધપાત્ર માત્રામાં મળી શકે છે.
વિટામિન સી ખોરાક
આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી આયર્નને સંપૂર્ણ રીતે શોષવા માટે વિટામિન સી શરીરમાં હોવું આવશ્યક છે. તેથી, જે લોકોને એનિમિયા છે તેઓએ આયર્નને શોષવા માટે વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાક લેવો જોઈએ. વિટામિન સી ટામેટાં, સ્ટ્રોબેરી, નારંગી, લીંબુ અને મરીમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન બી 9 ખોરાક
વિટામિન B9 લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદનમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વિટામિન B9 બીજું કંઈ નથી પરંતુ ફોલિક એસિડ છે. જો શરીરમાં લાલ રક્તકણોની સંખ્યા વધુ હોય, તો હિમોગ્લોબિનનું સ્તર પણ વધે છે.
ફોલિક એસિડ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ખાટાં ફળો, આમળાં, બીટરૂટ, પપૈયા, કેળા, કેરી, કઠોળ, કઠોળ, બદામ, એવોકાડો, બ્રોકોલી, શતાવરી વગેરેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.