બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક, ખાવાની થાળી મોંઘી થઈ રહી છે કારણ કે ટામેટા બાદ હવે ડુંગળી પણ મોંઘી થવાના રસ્તે છે. ટામેટાંની મોંઘવારીએ તમામ રેકોર્ડ તોડી નાખ્યા છે એટલું જ નહીં, કઠોળ અને અન્ય શાકભાજીના ભાવમાં પણ ભયંકર વધારો થઈ રહ્યો છે. હવે આ વસ્તુઓની જેમ ફળો પણ મોંઘા થયા છે અને આ આરોગ્યપ્રદ ખાદ્યપદાર્થો પણ મોંઘવારી તરફ આગળ વધી રહ્યા છે. તમારા રસોડાનું બજેટ સતત વધી રહ્યું છે અને આ યાદીમાં ફળોનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.
જો ફળો મોંઘા થશે તો ખાદ્યપદાર્થોની મોંઘવારી પણ વધશે.
ઈકોનોમિક ટાઈમ્સના એક અહેવાલ મુજબ નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે ફળોના ભાવમાં વધારાને કારણે આ વર્ષે ખાદ્ય મોંઘવારી વધશે. નાણાકીય વર્ષ 2023માં ફુગાવાના દરમાં ફળોનો ફાળો 0.3 ટકા હતો. ફળોના ફુગાવાનો દર જૂનમાં 1.3 ટકા વધ્યો હતો, જે અગાઉના મહિને એટલે કે મે મહિનામાં 0.5 ટકા હતો. ખાસ કરીને 6.3% સફરજન ફુગાવો આમાં ફાળો આપે છે.
ફુગાવાનો દર કે જેના પર ફળો વધી રહ્યા છે
ઓગસ્ટમાં સફરજન 20 રૂપિયા પ્રતિ કિલો એટલે કે 15 ટકા જેટલું મોંઘું થયું હતું. મે 2023માં તેની કિંમત 158.2 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ હતી, હાલમાં ઓગસ્ટમાં તે વધીને 175.63 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગઈ છે. છૂટક મોંઘવારી બાસ્કેટમાં ફળોનો ફાળો (સૂકા ફળો સિવાય) 2.26 ટકા હતો અને સફરજનનું પણ આમાં વધુ વજન હતું. સફરજનના ભાવ હજુ પણ વધે તેવી શક્યતા છે.
નિષ્ણાતો શું કહે છે
બેંક ઓફ બરોડાના મુખ્ય અર્થશાસ્ત્રી મદન સબનવીસ કહે છે કે આ વર્ષે ચોમાસાના વિલંબથી આગમન અને ત્યારપછીના ભારે વરસાદને કારણે પાકને નુકસાન થયું છે અને ફળોના ઝાડને અસર થઈ છે. જેના કારણે ફળોના ભાવમાં 0.4-0.5 ટકા કે તેથી વધુનો વધારો જોવા મળી શકે છે. નિષ્ણાતો એવું પણ માને છે કે આ વર્ષના ઉત્તરાર્ધમાં ફળોનો મોંઘવારી દર સતત વધી શકે છે.
ઈન્ડિયા રેટિંગ્સ એન્ડ રિસર્ચના વરિષ્ઠ વિશ્લેષક, પારસ જસરાજ કહે છે કે ઉચ્ચ બીઆર અસરને કારણે ફળો ટૂંકા ગાળામાં મોંઘા ન થઈ શકે, પરંતુ ડિસેમ્બર 2023 સુધીમાં ફળોના ફુગાવાના દરમાં 5% વધારો થઈ શકે છે. નેશનલ હોર્ટિકલ્ચર કાઉન્સિલના આંકડા દર્શાવે છે કે જુલાઈમાં સફરજનના ભાવમાં 12%નો વધારો થયો છે. તે જ સમયે, નિષ્ણાતો માને છે કે ખાદ્ય ચીજોની વધતી કિંમતોને કારણે જુલાઈમાં છૂટક મોંઘવારી દર 6 ટકાને વટાવી શકે છે.