શિયાળાની ઋતુ શરૂ થતાની સાથે જ બજારમાં ગાજર પણ દેખાવા લાગ્યા છે. તેમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ કારણોસર તેઓ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
જો તમે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓથી બચવા માંગતા હોવ તો આજે જ તમારા આહારમાં ગાજરનો સમાવેશ કરો. ગાજર પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે, જે હૃદયના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે. આ સિવાય પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ઉપયોગી છે. ગાજરનું સેવન હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ગાજરમાં ફાઈબર પણ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં ઉપયોગી છે. ગાજરનું સેવન કરવાથી વ્યક્તિની સ્થૂળતા પણ ઓછી થાય છે. તમારે તેને આજે જ તમારા આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ.
સ્ત્રોત