સ્ટેનલેસ સ્ટીલ રસોઈ આડ અસરો : આજકાલ લોકો ધીમે ધીમે એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાંથી સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વાસણો તરફ વળી રહ્યા છે. લોકો માને છે કે એલ્યુમિનિયમના વાસણોમાં રાંધવા કે ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા જોખમો થઈ શકે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો તમે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ ન કરો અથવા સાવચેતી ન રાખો તો સ્ટીલના વાસણો સ્વાસ્થ્યને પણ અનેક પ્રકારના નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ચાલો શોધીએ,
હા, આજે અમે તમને સ્ટીલના વાસણોમાં રસોઈ બનાવતી વખતે રાખવાની કેટલીક સાવચેતીઓ વિશે માહિતી આપી રહ્યા છીએ. આ તમને કોઈપણ રીતે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. ચાલો જાણીએ સ્ટીલના વાસણોમાં રસોઈ બનાવતી વખતે લેવાતી સાવચેતીઓ અને ટિપ્સ.
સ્ટીલના નવા વાસણમાં ઊંચી આગ પર ખોરાક રાંધશો નહીં
ઉચ્ચ જ્યોત પર રાંધતી વખતે ખોરાક ઘણીવાર બળી જાય છે. અહીં તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. હા, સ્ટીલના નવા વાસણમાં ઊંચી આગ પર ખોરાક ન રાંધો. વાસ્તવમાં, સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં કોઈપણ પ્રકારનું ટેફલોન કોટિંગ હોતું નથી, તેથી ખોરાક તેને વળગી શકે છે. તેથી, જ્યારે તમે સ્ટીલના બનેલા નવા વાસણમાં ખોરાક રાંધો છો, ત્યારે ખોરાકને ખાસ કરીને ઓછી અથવા મધ્યમ તાપ પર રાંધો.
ગ્રીલ કરશો નહીં
યાદ રાખો કે સ્ટીલના પાતળા તવા પર ક્યારેય ગ્રીલ ન કરો. કારણ કે ગ્રિલિંગ માટે કોઈપણ વાસણને લાંબા સમય સુધી જ્યોત પર રાખવું પડે છે, જેના કારણે ધાતુને નુકસાન થાય છે.
ડીપ ફ્રાય ન કરો
જો તમે ક્યારેય સ્ટીલના કડાઈમાં ડીપ ફ્રાય કરવાનું વિચાર્યું હોય, તો તે ન કરો. વાસ્તવમાં સ્ટીલના કન્ટેનરમાં સ્મોક પોઈન્ટ અથવા સ્મોક પોઈન્ટ હોય છે. જ્યારે તમે સ્ટીલના વાસણમાં કોઈ વસ્તુને ડીપ ફ્રાય કરો છો, ત્યારે તે ધુમાડાના બિંદુની બહાર પહોંચી જાય છે. આનાથી તમારી સ્ટીલની તપેલી પીળી અથવા ચીકણી દેખાઈ શકે છે. કળા જાણવી ખૂબ જ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.