આરોગ્ય સમાચાર: શરીરને રોગોના પ્રકોપથી બચાવવા માટે પુષ્કળ પોષણની જરૂર છે. જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મેળવવા માટે લોકો વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે. તમે વિટામિન A, B, C, D, E અને K વિશે સાંભળ્યું જ હશે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય ‘વિટામિન પી’ વિશે સાંભળ્યું છે? વિટામિન પી વાસ્તવમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે. અન્ય વિટામિન્સની જેમ વિટામિન પીના પણ ઘણા ફાયદા છે. બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ જેમ કે રૂટિન, હેસ્પેરીડિન અને ક્વેર્સેટિન વિવિધ ફળો, શાકભાજી અને છોડ આધારિત ખોરાકમાં જોવા મળે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
બાયોફ્લેવોનોઈડ્સમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેઓ મુક્ત રેડિકલ જેવા હાનિકારક અણુઓ દ્વારા થતા નુકસાન સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવાનું કામ કરે છે. આ ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે. કેટલાક બાયોફ્લેવોનોઈડ્સમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ હોય છે, જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે.
રોગો અટકાવવામાં મદદરૂપ
જ્યારે, ક્વેર્સેટિન સંયોજનો બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરીને, રક્ત વાહિનીઓના કાર્યમાં સુધારો કરીને અને કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચયને સુધારીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો આપણે બાયોફ્લેવોનોઈડથી સમૃદ્ધ ફળો અને શાકભાજી વિશે વાત કરીએ, તો તેમાં બેરી, સાઇટ્રસ ફળો અને ઘેરા લીલા પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે. બાયોફ્લેવોનોઈડ્સના આ એકમાત્ર ફાયદા નથી. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં અને શરીરને ચેપ અને ગંભીર રોગોથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસનું જોખમ 5 ટકા ઓછું થાય છે
એક રિપોર્ટ અનુસાર, જો તમે 300 મિલિગ્રામ ફ્લેવોનોઈડ્સનું સેવન કરો છો, તો ડાયાબિટીસનું જોખમ 5 ટકા ઘટી જાય છે. બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ મેળવવા માટે તમે સાઇટ્રસ ફળો, સફરજન, ગ્રીન ટી, બેરી, ડાર્ક ચોકલેટ, બ્રોકોલી, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને રેડ વાઈનનું સેવન કરી શકો છો. આ સિવાય તમે લાલ, વાદળી અને જાંબલી રંગના ફળો અને શાકભાજી પણ ખાઈ શકો છો.