ચિલ્ડ મેલન બોલ સલાડ બનાવવા માટેની સામગ્રીઃ-
તરબૂચ 1/4 (એક ચોથો)
તરબૂચ 1 સર્વિંગ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ
કાળા મરીનો ભૂકો 3 થી 4
લીંબુનો રસ 1-1/2 (દોઢ ચમચી)
ચિલ્ડ મેલન બોલ સલાડ માટે ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે
તાજા નારંગીનો રસ 2 ચમચી
1 ચમચી તાજા ફુદીનાના પાન, હાથથી ફાટેલા
ચિલ્ડ તરબૂચ બોલ સલાડ બનાવવાની રીતઃ-
* પેરિસિયન સ્કૂપ વડે તરબૂચના નાના ગોળાકાર બોલ બનાવો અને બીજ કાઢી લો. તરબૂચને અડધો કરો અને નાના ગોળ બોલ બનાવો. બંનેને એક બાઉલમાં રાખો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા માટે રાખો.
* ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે નાના બાઉલમાં નારંગીનો રસ ઉમેરો. મીઠું, કાળું મીઠું, કાળા મરી અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ફુદીનાના પાન ઉમેરો.
* હવે આ ડ્રેસિંગને ચિલ્ડ મેલન બોલ સલાડ પર રેડો અને તરત જ સર્વ કરો.
