બિસ્કિટ ઘણા વર્ષોથી આપણા હૃદયમાં સ્થાન બનાવે છે. ભાગ્યે જ કોઈ હશે જેણે તેનો સ્વાદ ન ચાખ્યો હોય. સવાર અને સાંજે નાસ્તા અને નાસ્તામાં તેમનું મહત્વ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. મોટાભાગના બિસ્કિટ લોટના બનેલા હોય છે, જ્યારે સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ લોટના બિસ્કિટ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ એકદમ હળવા અને ભચડ અવાજવાળું છે.
ચા સાથે ખાવાથી તેમનો સ્વાદ વધુ વધે છે. આ બિસ્કિટ માત્ર એક કલાકમાં બનાવી શકાય છે. તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો અને ઘણા દિવસો સુધી તેનો આનંદ લો. આને ખાધા પછી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નહીં લાગે.
લોટના બિસ્કિટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
250 ગ્રામ લોટ
125 ગ્રામ (પાઉડર) ખાંડ અથવા ગોળ
150 ગ્રામ માખણ
1 ચમચી એલચી પાવડર
લોટના બિસ્કીટ બનાવવાની રીત
– સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ખાંડ, એલચી પાવડર અને લોટ મિક્સ કરો.
– હવે તમારી આંગળીઓ વડે લોટમાં માખણ મિક્સ કરો.
– હવે આ મિશ્રણમાં બ્રેડનો ભૂકો મિક્સ કરો અને નરમ લોટ તૈયાર કરો. ધ્યાન રાખો કે લોટ નરમ હોવો જોઈએ.
– હવે કણકને કાગળમાં લપેટીને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
– આ પછી તેને 1/8″ જાડાઈમાં રોલ આઉટ કરો.
– પછી તેને કાપીને બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકો.
– હવે 10 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.
પછી પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 170 ડિગ્રી પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
