ઘણા લોકો રાત્રિભોજન પછી મીઠાઈની ઇચ્છા રાખે છે. જો તમે પણ મીઠાઈનો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો આજે અમે તમારા માટે ફ્રૂટ આઈસ્ક્રીમ લઈને આવ્યા છીએ (ફળ આઈસ્ક્રીમ) બનાવવાની રેસીપી. ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવો બહુ મુશ્કેલ નથી અને ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. રાત્રિભોજન પછી મીઠાઈ માટે ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમ ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટેની સામગ્રી
દૂધ – 1 લિટર
ખાંડ – 2.5 કપ (સ્વાદ મુજબ)
દૂધ પાવડર – દોઢ કપ
ફ્રુટ ક્રશ – 1/4 કપ
સુકા ફળો – 1/2 કપ
ટુટી-ફ્રુટી – 2 ચમચી
ફળો મિક્સ કરો – 1 કપ
ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત
ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક વાસણમાં દૂધ નાખીને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા રાખો. આ પછી, દૂધમાં સ્વાદ અનુસાર મિલ્ક પાવડર અને ખાંડ ઉમેરી, તેને ચમચીની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો અને ગરમ થવા દો. હવે દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર થવા દો. દૂધને ઘટ્ટ થવામાં 30-35 મિનિટ જેટલો સમય લાગી શકે છે.
જ્યારે દૂધ ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને એક વાસણમાં કાઢી, તેને આઈસ્ક્રીમના મોલ્ડમાં નાંખો અને 5-6 કલાક માટે ઠંડુ થવા દો. નિર્ધારિત સમય પછી, આઈસ્ક્રીમને બહાર કાઢો અને તેને સર્વિંગ ગ્લાસ અથવા બાઉલમાં મૂકો.
આ પછી તેમાં બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ, ટૂટી ફ્રુટી અને વેફર્સ ઉમેરીને સજાવો. છેલ્લે, ઉપરથી આઇસક્રીમને મિશ્રિત ફળો (દ્રાક્ષ, કેરી, કેળા, દાડમ, સ્ટ્રોબેરી વગેરે) વડે ગાર્નિશ કરો.
તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમ. દરેકને તેનો સ્વાદ ગમશે.
