મગની દાળ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેને ખાવાથી શરીરને ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો મળે છે અને પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. જો બાળકોને દાળ ખાવાની મજા આવે છે, તો આજે અમે તમને સ્વાદિષ્ટ મૂંગ દાળ ચીલા (Moong Dal Cheela) બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તમે તેને નાસ્તામાં સામેલ કરી શકો છો. ભોજન માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
મગ દાળ ચીલા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
મગની દાળ ચિલ્લા 1 કપ
મખાના 1 કપ
લસણની કળી 2 થી 3
આદુ 1 ઇંચ
લીલા મરચા 1 થી 2
હળદર 1/2 ચમચી
ગરમ મસાલો 1/2 ચમચી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
મૂંગ દાળ ચીલા બનાવવાની રીત
મગની દાળ ચીલા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મગની દાળને 2 થી 3 કલાક પલાળી રાખો. હવે તેમાંથી પાણી અલગ કરી લો. ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલી દાળમાં મખાના ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. તેમાં આદુ, લસણ અને લીલા મરચા નાખીને બ્લેન્ડ કરો.
હવે તે પેસ્ટમાં જરૂર મુજબ મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો અને પાણી ઉમેરી પાતળી પેસ્ટ તૈયાર કરો. લોટને ગ્રીસ કરેલા તવા પર રેડો અને ધીમી આંચ પર પકાવો.
રાંધ્યા પછી તેમાં પનીરનું છીણ અને બાફેલી મકાઈ નાખીને લપેટી લો.
તૈયાર મગ દાળ ચીલાને ચટણી સાથે સર્વ કરો.
