કેટલીકવાર ખાધા પછી કેટલાક મીઠા ખોરાકની તૃષ્ણા હોય છે. ઘણા લોકો પણ ખાધા પછી મીઠાઇ ખાવાનો શોખીન હોય છે. આજે આપણે આવા લોકો માટે બંગાળી મીઠાઈઓ લાવી છે.
જેને તમે ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો અને બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન પછી તમારા પરિવાર સાથે પ્રયાસ કરી શકો છો. તો ચાલો આ બંગલો ડેઝર્ટને કહીએ (બંગાળી મીઠી ચેમચામ) કેવી રીતે બનાવવું.
ચામચામ બનાવવા માટે મોનિટરિંગ
1 મોટા કપ ચેના
1/2 ચમચી મેડા
ખાંડની ચાસણી માટે 4 કપ પાણી
1 થી 1/2 કપ ખાંડ
ઝગમગતી લાગણી માટે
1/2 કપ ખોવાઈ ગયો
સુગર મેદાન 1 ચમચી
1/4 કપ દૂધ
1/8 ચમચી એલચી પાવડર
1/8 ચમચી કેસર થ્રેડો
2 ચમચી દૂધ પાવડર
સુશોભન માટે 2 ચમચી બદામ અને પિસ્તા અદલાબદલી
કેવી રીતે ચામચામ બનાવવી
સૌ પ્રથમ ચેન્ના અને મેડાને એક વાસણમાં લઈ જાઓ અને તેને સારી રીતે ભળી દો અને પછી હળવા પાણીને ભળી દો અને કણક ભેળવી દો. પછી આ કણકના નાના ટુકડા કાપીને હાથની મદદથી અંડાકાર આકારમાં બનાવો.
હવે એક પાનમાં 4 કપ પાણી અને ખાંડ મૂકો અને તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી નીચી જ્યોત પર ઉકળવા દો. ધીરે ધીરે તેની ચાસણી તૈયાર થઈ જશે. હવે ચાસણીમાં આરામદાયક અંડાકાર -મેઇડ ફ્લ ks ન્ક્સ ઉમેરો અને તેને 12 થી 15 મિનિટ સુધી ઓછી જ્યોત પર રાંધવા દો.
આ પછી, એક પ્લેટ પર રાંધેલા ગાબડા કા and ો અને તેને ઠંડુ કરો. આ પછી, બધા છૂંદેલા ખોયા, ખાંડ, દૂધ પાવડર, એલચી પાવડર અને કેસર દૂધને એક સાથે ભળી દો અને તેમને સારી રીતે ભળી દો.
હવે છરીથી મધ્યમાં ઠંડી ચમચી કાપો, પછી એક પછી એક બધી જ્વાળાઓમાં ખોવાઈ જાય છે. આ પછી, ઉડી અદલાબદલી બદામ અને પિસ્તાથી તમામ તૈયાર ગાબડાઓને સુશોભન કરો, પછી તેને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.
જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને ફ્રિજમાં પણ રાખી શકો છો. હવે એક પ્લેટમાં તૈયાર ઠંડા ચમચી બહાર કા and ો અને ઠંડા અને ઠંડા પીરસો. બપોરના ભોજન અથવા ડીનર પછી, પરિવાર સાથે આ મીઠાઈનો આનંદ માણો.
