આમલીની ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે આ ચટણી બજારમાં કચોરી અથવા સમોસા સાથે ચાખી જ હશે. આજે અમે તમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવવાની સરળ રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
જરૂરી ઘટકો:
- આમલીનો પલ્પ – 1 કપ
- ગોળ – 2 કપ
- લાલ મરચું પાવડર – 2 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- ખાંડ – 2 ચમચી
- વરિયાળી – 1 ચમચી
તેને આ રીતે તૈયાર કરો:
– સૌ પ્રથમ આમલીનો માવો અને ગોળને અલગ-અલગ પાણીમાં પલાળી દો.
– હવે એક વાસણમાં આમલીનો પલ્પ નાખીને સારી રીતે પકાવો.
– હવે તેમાં પલાળેલ ગોળ, ખાંડ, લાલ મરચું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને ઉકાળો.
– આ પછી ચટણીમાં વરિયાળી નાખો.
હવે તમે આ ચટણીનો સ્વાદ ચાખી શકો છો.