ઈંડા: તમે આ રીતે નકલી ઈંડાને ઓળખીને તમારું અને તમારા પરિવારના સ્વાસ્થ્યને બચાવી શકો છો, ચાલો જાણીએ કેવી રીતે?
આજકાલ બજારમાં નકલી ઈંડા વેચવાના અનેક કિસ્સાઓ સામે આવી રહ્યા છે. આ કૃત્રિમ ઇંડા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણે સાવચેત રહેવું જોઈએ અને કેટલીક સરળ પદ્ધતિઓ દ્વારા વાસ્તવિક અને નકલી ઇંડા વચ્ચે તફાવત કરી શકીએ છીએ. ચાલો અહીં જાણીએ.
શેલની તપાસ કરો: વાસ્તવિક ઇંડાનો શેલ સખત અને આછો ભુરો હોય છે. નકલી ઇંડાનું શેલ પાતળું, વાદળછાયું અથવા સફેદ હોઈ શકે છે. આ સિવાય કૃત્રિમ ઈંડાના શેલ પણ સરળતાથી તૂટી જાય છે. જ્યારે વાસ્તવિક ઈંડાના શેલને તોડવા માટે થોડા વધુ દબાણની જરૂર પડે છે. આ ત્રણ પરિબળોને ધ્યાનમાં રાખીને – રંગ, જાડાઈ અને શેલની મજબૂતાઈ – વાસ્તવિક અને નકલી ઇંડા સરળતાથી ઓળખી શકાય છે.
વજન દ્વારા લાગણી: ઇંડાની અધિકૃતતા ઓળખવાની બીજી રીત છે તેનું વજન અનુભવવું. જ્યારે તમે ઈંડું ઉપાડો અને તેને તમારા હાથમાં પકડો, ત્યારે વાસ્તવિક ઈંડું ખૂબ જ હળવું દેખાશે. તેનું વજન નહિવત હશે અને તમને દુખાવો પણ નહીં થાય.
ઈંડાને પાણીમાં નાખીને તપાસોઃ ઈંડાની પ્રામાણિકતા તપાસવાનો સૌથી સરળ અને અસરકારક રસ્તો તેને પાણીમાં નાખવો છે. એક બાઉલ અથવા ગ્લાસને પાણીથી ભરો અને તેમાં ઇંડા ઉમેરો. ઈંડું પાણીમાં ડૂબી જાય તો સમજવું કે તે વાસ્તવિક છે. વાસ્તવિક ઈંડું પાણી કરતાં ગીચ હોવાથી તે ડૂબી જાય છે. પરંતુ જો ઈંડા પાણી પર તરતા લાગે તો તે નકલી છે. કૃત્રિમ ઇંડા હવા, પ્લાસ્ટિક અથવા માટીથી ભરેલા હોય છે, જે તેમને હલકા અને પાણી પર તરતા બનાવે છે.
ગંધ દ્વારા ઓળખો: વાસ્તવિક ઇંડામાં ખૂબ જ હળવી અને સુગંધિત ગંધ હોય છે. જ્યારે તમે ઇંડાને સૂંઘો છો, ત્યારે તમે એક મીઠી અને કુદરતી ગંધ અનુભવશો. જ્યારે કૃત્રિમ ઈંડામાં આવી કોઈ સુગંધ હોતી નથી.