ઘણા લોકોને કાજુ પિસ્તા રોલનો સ્વાદ ગમે છે પરંતુ આજ સુધી તમે તેને બહારથી ખરીદીને ખાધો હશે. તમે તેને ઘરે પણ સરળતાથી બનાવી શકો છો. તમે પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો અને બધા સભ્યોને તેનાથી ખુશ કરી શકો છો. આ મહેમાનોને પણ સર્વ કરી શકાય છે.
સામગ્રી:
750 ગ્રામ કાજુ
300 ગ્રામ પિસ્તા
800 ગ્રામ ખાંડના ક્યુબ્સ
5 ગ્રામ એલચી પાવડર
ચાંદીનું પાન
પદ્ધતિ:
સૌ પ્રથમ કાજુ ને પલાળી દો. – ત્યારબાદ પિસ્તાની છાલ કાઢી લો.
– હવે બંનેને અલગ-અલગ પીસીને પેસ્ટ બનાવો.
કાજુમાં 650 ગ્રામ ખાંડ અને પિસ્તાના મિશ્રણમાં 150 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો.
બંને મિશ્રણને અલગ-અલગ પકાવો. જ્યારે બંને મિશ્રણમાંથી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો.
– હવે તેને તવામાંથી બહાર કાઢીને કાજુ-પિસ્તાને શીટમાં પાથરી દો.
બંનેને એકબીજાની ઉપર મૂકો અને વચ્ચેથી રોલ કરો.
– હવે તેને ચાંદીના પાનથી સજાવો અને મહેમાનોને સર્વ કરો.