નવી દિલ્હી. ઘણા લોકોને કારેલા ખાવાનું બિલકુલ પસંદ નથી હોતું. વાસ્તવમાં, તેના કડવા સ્વાદને કારણે આ શાક બહુ ઓછા લોકો ખાઈ શકે છે. પરંતુ કારેલા ખાવાના એટલા બધા ફાયદા છે જે જાણીને તમને નવાઈ લાગશે. આ શાકભાજીમાં વિટામિન સી, ઝિંક, પોટેશિયમ, આયર્ન જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાનથી ઓછું નથી. આટલું જ નહીં, તે વજન ઘટાડવામાં પણ અસરકારક માનવામાં આવે છે. કારેલાના બીજા પણ ઘણા ફાયદા છે. તો ચાલો જાણીએ આ શાકભાજીના ફાયદા.
બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ
કારેલાનો સ્વાદ કડવો હોય છે પરંતુ તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલ ચારેન્ટિન અને પોલીપેપ્ટાઈડ-પી બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરે છે. જે લોકોને ડાયાબિટીસની સમસ્યા હોય તેમણે પોતાના આહારમાં કારેલાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
કારેલામાં કેલરી ખૂબ જ ઓછી હોય છે અને ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તમારે તમારી વજન ઘટાડવાની યાત્રામાં કારેલાનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ.
કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે
કારેલા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી હૃદય સંબંધિત બીમારીઓ ઓછી થાય છે. તેમાં એવા સંયોજનો છે જે યકૃતમાં કોલેસ્ટ્રોલ સંશ્લેષણને અટકાવી શકે છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારે કારેલાને આહારનો ભાગ બનાવવો જોઈએ.
પાચનતંત્ર સુધારે છે
કારેલામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. જે લોકોને કબજિયાતની સમસ્યા હોય તેમના માટે કારેલા રામબાણ સાબિત થઈ શકે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરો
કારેલામાં વિટામિન સી મળી આવે છે. જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આનાથી તમે ઘણા પ્રકારના ચેપ અને રોગોથી બચી શકો છો.